بالطعم الخطير وفي المنزل تعلمي طرق عمل بسكويت الخلاط السريع

يعتبر البسكويت من الحلويات التي يحبها الجميع بلا استثناء ويمتلك مكانة مميزة باعتباره من أكثر المنتجات مبيعًا في الأسواق، يتميز بسهولة تناوله في أي وقت سواء أثناء وجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي وبما أنه لذيذ وصحي، تسعى العديد من الأمهات لتحضيره بطرق بسيطة وغير مكلفة في المنزل لضمان توفره بشكل دائم، نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وسريعة لتحضير البسكويت باستخدام الخلاط الكهربائي وبأقل التكاليف.

عمل بسكويت الخلاط السريع

يتميز البسكويت بسهولة إعداده مقارنةً بباقي أنواع الحلويات، كما يمكن تنويع نكهاته وفقًا للرغبة، فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير بسكويت الخلاط بدون استخدام البيض:

المكونات:

• كوبان وربع من الدقيق.
• بيضة واحدة.
• كيس فانيليا.
• نصف كوب من سكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشاء.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

خطوات التحضير:

• في وعاء عميق يتم دمج الدقيق والباكينج باودر بعد نخلهم بشكل جيد. ثم يضاف الملح والنشا، وتقلب جميع المكونات حتى تتمازج.
• في الخلاط الكهربائي يتم خفق البيضة مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط بلون فاتح.
• يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي إلى المزيج مع الاستمرار في الخفق حتى يتحول الخليط إلى قوام متجانس وسلس.
• يسكب السائل فوق خليط الدقيق، ثم تعجن المكونات باليد حتى تتحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• تغطى العجينة وتُترك لتستريح لمدة 10 دقائق.
• تمتد العجينة على سطح مستوٍ مدعوم بالدقيق باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة جدًا.
• يمكن تقطيع العجينة باستخدام قوالب البسكويت أو عن طريق استخدام كوب بحجم متوسط.
• تدهن صينية الفرن بالزيت وتصف فيها قطع البسكويت.
• توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
• بعد خبز البسكويت، يترك ليبرد تمامًا قبل وضعه في الأطباق المخصصة للتقديم.
• يمكنك تخزين البسكويت في وعاء مغلق بإحكام للحفاظ على نضارته مما يسمح للعائلة بالاستمتاع به في أي وقت.

تعليمات لنجاح بسكويت الخلاط

يعتبر البسكويت من الوجبات الخفيفة التي يمكن إعدادها بسرعة، وتعد طريقة تحضير بسكويت الخلاط واحدة من أسهل وأسرع الوصفات، ومن أجل الحصول على نتائج مثلى يستحسن اتباع الإرشادات التالية:

• تأكدي من تسخين الفرن قبل وضع البسكويت فيه، وإذا كان الفرن يحتوي على مروحة يفضل تشغيلها لضمان توزيع الحرارة بشكل متساوي.
• احرصي على اختيار دقيق من نوعية عالية ويفضل اختيار النوع الفاخر للحصول على قوام ممتاز.
• عند تحضير العجينة تأكدي من أن الأجزاء متساوية في الحجم لضمان نضجها بشكل متناسق.