بالنوتيلا في المنزل تعلم علي خطوات وطريقة عمل الكريب الحلو

الكريب هو أحد الأطباق الشهيرة التي تعود أصولها إلى المطبخ الفرنسي، وقد اكتسب شهرة واسعة حول العالم بفضل تنوع طرق تحضيره، و يمكن استخدامه في إعداد وصفات حلوة مثل الكريمة والشوكولاتة، أو تحويله إلى وجبة شهية من خلال حشوه باللحوم أو الدجاج، وبدلاً من الاعتماد على الكريب الجاهز من المطاعم، يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل خلال وقت قصير وبخطوات بسيطة.

عمل الكريب الحلو

لتحضير الكريب بسهولة في المنزل، تحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية، المكونات المطلوبة هي:

• زجاجة فارغة لتحضير الخليط بسهولة.
• بيضة واحدة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• كوب من الحليب.
• كوب إلا ربع من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الزيت.

طريقة تحضير الكريب

• خذي زجاجة فارغة وضعي فيها البيضة، ثم اضغطي على الزجاجة لتخرج كل محتويات البيضة من خلال الثقب.
• أضيفي الملح والسكر والحليب والزيت والدقيق والخل إلى الزجاجة، ثم أغلقيها وابدئي في رجها جيدا لمدة 5 دقائق على الأقل.
• سخني طاسة غير لاصقة على النار، ثم ضعي فيها ملعقة من الزيت وامسحيها جيدا بها.
• افتحي الزجاجة وصبي كمية صغيرة من الخليط في الطاسة الساخنة.
• عندما تصبح حواف الكريب باللون الذهبي، قومي بتقليبه على الجهة الأخرى حتى ينضج تماما.
• قومي برفع الكريب من علي النار.
• يمكنك حشو الكريب حسب الرغبة، سواء كان حشوة حلوة مثل الشوكولاتة والكريمة أو حشوة مالحة مثل اللحوم والدجاج والخضروات.

نصائح لنجاح الكريب

• استخدمي دقيق متعدد الأغراض للحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
• إذا كانت العجينة سميكة، يمكنك إضافة القليل من الحليب لتعديل القوام.
• أما إذا كانت العجينة سائلة، فيفضل إضافة قليل من الدقيق لضبط القوام.
• تأكدي من استخدام مقلاة غير لاصقة لتجنب التصاق الكريب أثناء الطهي.
• ضعي الكريب على نار متوسطة لضمان عدم احتراقه من الأسفل.