يعتبر بسكويت الشوفان بجوز الهند من الوصفات الخفيفة والمغذية التي تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الغذائية، ويتميز هذا البسكويت بمكوناته الطبيعية التي تمنحه قوام هش ونكهة غنية تناسب جميع أفراد الأسرة ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، كما أنه يعد خيار مثالي لمحبي الحلويات الخفيفة، وإليك تفاصيل تحضيره بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة خلال السطور القادمة.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
لتحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند تحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي تضمن الحصول على نتيجة مميزة، وتعتمد الوصفة على الزبدة بنوعيها النباتي والحيواني لإضفاء قوام هش وطعم غني كذلك يستخدم السكر البودرة لإضافة لمسة حلاوة خفيفة تناسب نكهة الشوفان وجوز الهند، وتشمل المكونات ما يلي:
- ربع كيلو من الزبد النباتي.
- ربع كيلو من الزبد الحيواني.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- بيضة واحدة.
- سبعة جرامات من البيكنج بودر.
- كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كمية مناسبة من الدقيق.
خطوات تحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند
لتحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند بنجاح يجب إتباع خطوات دقيقة لضمان الحصول على قوام مثالي وطعم لذيذ، وتعتمد هذه الخطوات على تجهيز المكونات بشكل صحيح ومزجها بعناية للحصول على عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل، ويمكنك تنفيذ هذه الخطوات بسهولة لتحصلي على نتيجة مميزة كما يلي:
- في وعاء عميق اخلطي الزبد النباتي والزبد الحيواني مع السكر البودرة جيداً حتى يتكون قوام كريمي متجانس.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط ثم امزجيهما حتى تمتزج المكونات تمام.
- قومي بإضافة جوز الهند وقلبي الخليط حتى يتجانس.
- أضيفي النشا والبيكنج بودر والدقيق تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- شكلي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة مثل كرات صغيرة وأصابع أو مربعات.
- ضعي القطع المشكلة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
- سخني الفرن مسبقاً على 180درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبياً.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً قبل تقديمه.