الحلوي الشرقية المميزة من خلال طرق عمل الكنافة في الطاسة بالقشطة

تعتبر الكنافة من أكثر الأكلات شهرة بل وتكون بمثابة طبق مفضل لدى الجميع وخاصة إذا كانت الكنافه بالقشطه فقط تجد لها مذاق مختلف تماما، وبالرغم من ان الكنافه من الاكلات الشرقية التقليدية لكن اضافه المزيد من النكهات اليها تجعلها محببه لدى الجميع، والجدير بالذكر ان الكنافه يتم تقديمها كطبق رسمي ببعض المناسبات على سبيل المثال رمضان نتيجة لمذاقها اللذيذ فقد أصبحت من الأكلات التي يفضلها الكثير سواء في المناسبات او غيرها، ومع المزيد من التطورات التي تمت إضافتها إلى طبق الكنافة سوف نقوم باستعراض طريقة عمل الكنافه في الطاسه بالقشطه من خلال فترات موقعنا.

مكونات عمل الكنافة في الطاسه

تستطيع اعداد طبق كنافه بالقشطه بتكاليف بسيطة غير التي تباع باحدى المحلات حيث نقوم باحضار مكونات الكنافه بالقشطه من خلال التفاصيل التالية:

• نقوم بإحضار نصف كيلو من الكنافة المجمدة.
• كوب الا ربع من الزبدة السائلة.
• عدد ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• علبة قشطة طازجة.
• والسيرب نقوم باحضار 2 كوب من السكر مع اثنين كوب من الماء ونضعهم على النار مع نصف عصرة ليمون.

طريقه عمل الكنافه في الطاسه بالقشطه

في البداية نقوم باحضار السيرب ونضعه جانبا حتى لا يكون ساخن ثم نقوم باحضار القشطه عن طريق تقليب النشا على النار حتى يمتزج مع بعضيه البعض، نقوم بعد ذلك بتجهيز الكنافه من خلال تنفيذ الخطوات التالية:

• نقوم باحضار كبه ونضع بها الكنافه حتى نصل الى قوام رملي ناعم.
• نضع الكنافه في الصينيه ولابد ان تكون مدهونه بالزبده ونقوم برص الكنافه بشكل متناسق مع مراعاة توزيع الزبدة على الطبقه الاولى من الكنافة.
• ناتي بخليط القشطة وهو عباره عن نشا ممزوج بالقليل من الماء على النار مع اضافة علبة القشطة التي قمنا بإحضار هم.
• نقوم بتسوية هذا السطح على الكنافة ثم نضع قالب آخر من الكنافة على القشطة التي قمنا بتوزيعها.
• نضغط على الكنافه جيدا حتى يمتزج الخليط مع الكنافه جيدا ونسكب الزبده على الكنافه جيدا ثم نضعها بالفرن على درجه حراره متوسطه.
• نترك الكنافه جانبا ثم نقوم برش السيرب ولابد أن يكون الكنافه والسيرب غير ساخن.
• بعد ذلك نقوم بتجهيز الكنافه ونقدمها مع القليل من المكسرات.