بوصفة مميزة جدا تعرف على طريقة عمل التونة فى البيت بطعم رائع

نظرا لغلاء الأسعار الذي تشهده معظم الدول العربية بسبب التغير الحادث في الأوضاع الاقتصادية بدأ الجميع يلجأ إلى التوفير من خلال اختيار طرق اقتصادية تلبي احتياجاته وهذا ما تم تطبيقه بشكل عملي من قبل ربات البيوت التي بدأت في التوجه إلى البحث عن طرق اقتصادية لعمل الأكلات الجاهزة في المنزل بدلا من شرائها بأسعار مكلفة ومن أكثر الأصناف التي يفضل شرائها الجميع كبار وصغار هي التونة حيث يفضل الجميع تناولها بسبب مذاقها المميز ولذلك ترغب ربات البيوت في معرفة طريقة اقتصادية تساعدها في تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها بأسعار مكلفة.

عمل التونة فى البيت

حتى يتم تحضير تونة في المنزل بطريقة اقتصادية هناك عدة مكونات لابد من توفيرها وهذه المكونات هي:

• إحضار سمك تونة ويكون طازج.
• مقدار مناسب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• واحدة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• اثنين من ورق الغار.

الخطوات المتبعة في تحضير التونة

يتطلب تحضير تونة ناجحة في المنزل تطبيق مجموعة من الخطوات البسيطة التي لا تتطلب مجهود كبيرة تتطلب دقة في التنفيذ فقط وهذه الخطوات هي:

• يتطلب في البداية العمل على تجهيز السمك من خلال تنظيفه بشكل جيد وبعد ذلك يتم تقطيع السمك إلى قطع تكون صغيرة الحجم.
• بعد تقطيع السمك يتم العمل على تجهيز إناء يكون كبير الحجم يتم إضافة فيه الماء وترك الماء حتى الغليان وبعدها يتم وضع ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة من الخل.
• الخطوة التالية يتم وضع السمك المقطع في الماء المغلي وتركه على النار لمدة نصف ساعة.
• بعد مرور نصف ساعة يتم رفع السمك من الماء وتركه يبرد ثم يتم وضعه في صينية.
• يلي ذلك البدء في فصل اللحم عن الجلد والعظم والشوك ويتم تقطيع السمك إلى قطع تكون أصغر حجما.
• الخطوة التالية تتطلب إضافة كافة التوابل إلى السمك مع التقليب الجيد وإضافة مقدار مناسب من زيت الزيتون على الوجه ويتم حفظها في علب الثلاجة.
• وأخيرا يتم وضع التونة في الثلاجة وتركها لمدة أسبوعين لتكون جاهزة للاستخدام.