بمكون بسيط في المنزل ومواصفات ولا أروع طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ

تعتبر المكرونة البشاميل من الاطباق الاساسية والمميزة التي لا يختلف عليها شخصين ابدا، فهي من الذ الاطباق التي يمكن وضعها على السفرة لديكي خاصة في العزومات ومع اقتراب الشهر الكريم يرغب بعض السيدات بالتعرف على طرق جديدة ومبتكرة ومميزة لتحضير المكرونة البشاميل في المنزل، وقد تساءل البعض على  طريقة عمل المكرونة البشاميل بالفراخ التي تعتبر من الذ الاطباق التي يمكن تجربتها ولكن يجب التعرف على الطريقة الصحيحة لتحضيرها سنتعرف على التفاصيل الكاملة في السطور التالية.

عمل المكرونة البشاميل بالفراخ

تعد المكرونة البشاميل بالفراخ من الذ الوصفات التي يمكن الاستعانة بها على السفرة لديكي ويجب التعرف على المكونات الاساسية لتحضيرها وهي كالتالي: 

• كيس من المكرونة الفرن ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
• لتر من الحليب، و4 معالق كبيرة من الدقيق.
• 2 معلقة كبيرة من السمن، و2 معلقة كبيرة من الزيت.
• دجاج مقطع شرائح، بيضة فلفل اسود، ملح حسب الرغبة.
• بصل شرائح، فلفل شرائح.
• كمون، بهارات فراخ.

خطوات تحضير مكرونة بشاميل بالفراخ

بعد التعرف على المكونات الاساسية لتحضير وصفة المكرونة البشاميل كل ما عليك اتباع الخطوات التالية لتحضيرها وهي: 

• في البداية يتم سلق المكرونة أولا بالطريقة المعتادة في ماء مغلي يتم إضافة ملعقة من الزيت وملعقة من الملح، ويوضع المكرونة ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق فقط.
• بعدها يتم تصفية المكرونة جيدا وشطفها بالماء البارد.
• ثم يتم تحضير شاورما الدجاج، كل ما عليك وضع معلقة كبيرة من السمن وأخري من الزيت في طاسة على النار، ويتم وضع بها الدجاج الشرائح والتقليب من كافة الجوانب لحين الحصول على اللون الأبيض.
• ثم يتم اضافة كلا من البصل والفلفل ورشة من الفلفل الاسود، ورشة من الكمون، و رشة من الملح وبهارات الفراخ.
• ويتم تقليب كافة المكونات معا لحين نضج الفراخ، ثم يتم البدء في تحضير البشاميل كل ما عليك اضافة الدقيق مع السمن والزيت والتقليب على النار دقيقة، ثم يتم اضافة الحليب و التقليب لحين التأكد من عدم تواجد أي تكتلات في البشاميل وبعد الوصول الى القوام المناسب يتم غلق النار.
• بعدها يتم تجهيز الصينية عن طريقة اضافة طبقة من البشاميل بعدها يتم وضع طبقة من المكرونة والفراخ باقي المكرونة ويتم وضع كمية البشاميل المتبقية على الوجة.
• ويتم خفق البيضة جيدا مع الفلفل الاسود والملح وتوضع على وجه الصينية وتوضع في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة والشواية عشر دقائق.