منوعات

طول السنة طريقة تخزين الكرنب في الفريزر بخطوات سهلة

يعتبر الكرنب (الملفوف) من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل الفيتامينات والألياف، ومع ذلك، قد يكون موسمه محدودا، مما يدفع الكثيرين إلى البحث عن طريقة فعالة لتخزينه والحفاظ على جودته طوال السنة، و يمكن تخزين الكرنب فى الفريزر بخطوات بسيطة تضمن الحفاظ على قوامه وقيمته الغذائية، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تخزين الكرنب فى الفريزر بخطوات سهلة وبسيطة.

تخزين الكرنب في الفريزر

تخزين الكرنب في الفريزر

إليكم فوائد تخزين الكرنب فى الفريزر، وهي كالتالي:

  • يساعد التجميد في الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن الموجودة في الكرنب.
  • يجعل التخزين المسبق الكرنب جاهزا للاستخدام في أي وقت دون الحاجة لتحضيره من الصفر.
  • تخزين الكرنب الزائد يمنع هدره.

خطوات تخزين الكرنب فى الفريزر

اليكم بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتخزين الكرنب فى الفريزر والحفاظ عليه، وهي:

  • احرصي على اختيار رؤوس الكرنب الطازجة والخالية من العيوب.
  • تأكدي من أن الأوراق خضراء ومتماسكة، فهذا يدل على جودتها.
  • اغسلي رأس الكرنب جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والشوائب.
  • يمكنك إضافة قليل من الخل إلى الماء أثناء الغسيل للتأكد من التخلص من أي جراثيم أو بقايا مبيدات.
  • قسمي الكرنب إلى أربعة أقسام أو شرائح حسب الطريقة التي ترغبين في استخدامها لاحقا.
  • يمكنك أيضا تقطيع الكرنب إلى شرائح رفيعة إذا كنت تخططين لاستخدامه في المحاشي أو السلطات.
  • إذا كنت ترغبين في تخزين الكرنب لفترة طويلة والحفاظ على قوامه، يفضل سلقه قبل التجميد.
  • اغلي ماء مملح في قدر كبير وضعي الكرنب فيه لمدة 3-5 دقائق.
  • بعد السلق، انقلي الكرنب مباشرة إلى وعاء مملوء بماء بارد (مثلج) لوقف عملية الطهي.
  • بعد السلق أو الغسيل، جففي الكرنب جيدا باستخدام مناشف مطبخ نظيفة للتخلص من أي رطوبة زائدة.
  • قسمي الكرنب إلى كميات مناسبة حسب احتياجاتك اليومية وضعيه في أكياس تجميد محكمة الإغلاق.
  • احرصي على إزالة الهواء من الأكياس قدر الإمكان لتجنب تكون بلورات الثلج.
  • يمكنك استخدام حاويات بلاستيكية إذا كانت متوفرة.
  • رتبي الأكياس أو الحاويات في الفريزر بطريقة منظمة.
  • يفضل وضع ملصقات على الأكياس مع كتابة التاريخ لضمان استخدام الأقدم أولا.
  • يمكنك تخزين الكرنب فى الفريزر لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 شهرا مع الاحتفاظ بنكهته وجودته.
  • عند الحاجة، قومي بإخراج الكمية المطلوبة من الفريزر واتركيها تذوب في درجة حرارة الغرفة أو ضعيها مباشرة في الأطباق التي تعدينها مثل المحاشي أو الشوربة.
Magda Mahmoud

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

7 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

7 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

7 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

7 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

7 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

7 ساعات ago