منوعات

بالخطوات مثل المطاعم واحلى بكتير طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

كباب الحلة بالبطاطس هو واحد من أشهى الأطباق المصرية التي تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، حيث يتميز هذا الطبق بنكهات التوابل العطرية واللحم الطري مع البطاطس اللذيذة، مما يجعله وجبة مميزة في أي وقت، في هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير كباب الحلة بالبطاطس بأسلوب المطاعم، ولكن بطريقة منزلية أفضل بكثير.

خطوات تحضير كباب الحلة بالبطاطس

مكونات عمل كباب الحلة بالبطاطس

اليكم بعض المكونات اللازمة لتحضير كباب الحلة بالبطاطس بسهولة ، وهي:

  • نصف كيلوغرام من اللحم البقري (مقطع مكعبات متوسطة الحجم).
  • 2 حبة بطاطس كبيرة (مقطعة مكعبات).
  • 2 بصلة كبيرة (مفرومة ناعما).
  • 4 فصوص ثوم (مفرومة).
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
  • كوب من الماء الساخن (يمكن زيادته حسب الحاجة).
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).
  • ورقتا غار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم (للتزيين).

خطوات تحضير كباب الحلة بالبطاطس

اليكم بعض الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير كباب الحلة بالبطاطس كما هو مطلوب، وهي:

  • قم بغسل اللحم جيدا بالماء والخل، ثم صفيه واتركه جانبا.
  • قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم اغسلها جيدا وضعها في ماء بارد لمنع تغير لونها.
  • حضر باقي المكونات من بصل، ثوم، وبهارات.
  • في وعاء كبير، ضع الزيت أو السمن وسخنه على نار متوسطة.
  • أضف مكعبات اللحم وحركها جيدا حتى تتحمر من جميع الجهات وتأخذ لونا ذهبيا شهيا.
  • أخرج اللحم من الوعاء واتركه جانبا.
  • في نفس الوعاء، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا.
  • أضف الثوم المفروم وورق الغار والحبهان المطحون، واستمر في التقليب لدقيقة حتى تخرج الروائح العطرية.
  • أعد اللحم إلى الوعاء وأضف كوب الماء الساخن.
  • ضع الغطاء واترك اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يصبح طريا، و إذا لاحظت جفاف السائل، أضف المزيد من الماء الساخن حسب الحاجة.
  • أضف مكعبات البطاطس إلى اللحم وقلبها جيدا.
  • غطي الوعاء مرة أخرى واترك المزيج ينضج لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس تماما وتمتص نكهة التوابل.
  • بمجرد التأكد من نضج اللحم والبطاطس، أطفئ النار ورش القليل من البقدونس المفروم فوق الطبق.
  • قدم كباب الحلة ساخنا مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي.
Mohamed Darder

Recent Posts

تغييرات ضخمة .. حركة تغيرات واسعة في سلك الأمناء العامون في الجزائر شوف القائمة كاملة حالًا

شهدت الجزائر في الآونة الأخيرة تغييرات كبيرة في مناصب الأمناء العامين للولايات، حيث وافق رئيس…

26 دقيقة ago

الـ 300 دينار جاهزة.. كيفية التسجيل في منحة 300 دينار تونس 2025 بخطوات بسيطة

في إطار تعزيز الدعم الحكومي للأسر ذات الدخل المحدود، أعلنت الحكومة التونسية عن تقديم منحة…

27 دقيقة ago

لولو مسكت السوق نار.. عروض هايبر لولو ماركت 2025 بخصومات تشيل الأسعار من على الرفوف

في بداية عام 2025، أثبت لولو هايبر ماركت مرة أخرى أنه من أبرز وجهات التسوق…

27 دقيقة ago

مكاتب البريد المصري.. المواعيد الرسمية في رمضان 2025 خد بالك

خلال شهر رمضان المبارك، تقوم الهيئة القومية للبريد المصري بتعديل مواعيد عمل مكاتب البريد في…

27 دقيقة ago

من غير تعب .. الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر 2025 بالتفاصيل الرسمية فورًا

في الآونة الأخيرة ازداد اهتمام الشباب المصريين بمعرفة كيفية الاستعلام عن الاستدعاء للجيش في مصر،…

27 دقيقة ago

ببجي قلبتها نار.. تحديث لعبة ببجي موبايل 3.7 نزل طازة لكل اللاعبين الحق جربه

أطلقت شركة ببجي موبايل التحديث 3.7، وهو الإصدار الذي نزل ليغير كل شيء في اللعبة…

27 دقيقة ago