بوصفة سريعة وخطيرة طريقة عمل الكنافة بالعسل الخطيرة

الحلويات من الأطباق التي تغير مزاج الكثير من الأشخاص لكن إذا تحدثنا عن الكنافه فإن الأمر يختلف تماما لأنها تجعل المزاج في حاله شديده من الراحه والسعاده، وخاصة إذا كانت الكنافه مطعمه بالعسل الخطير الذي يعطيها مذاق رائع، فهناك من يحسن صنع طبق الكنافة بطرق مختلفة منها كنافه بالقشطه كنافة بالمكسرات كنافه ساده ومع اختلاف الأطباق تظل الكنافه من افضل انواع الحلويات التي يعشقها الكثير، وإن لم تكن تحسن صنع طبق الكنافة فلابد أن تقوم بمتابعة هذه التدوينة حتى يكون لديك المعلومات الأساسية التي تخرج طبق كنافه مميز مثل الذي يباع بكبرى المحلات، تابع حتى النهاية.

طريقة عمل الكنافة بالعسل

سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل الكنافة بالعسل بطريقة مختلفة تماما عن التي كنت تقوم بعملها في اي مره سابقا ولكن قبل طريقة العمل لابد ان تقوم باحضار المكونات وهي كالتالي:

• وزن نصف كيلو كنافه والافضل ان تكون موضوعه في الفريزر حتى يسهل.
• كوب من الزبده السائله.
• اربع ملاعق سكر بودره حتى تتماسك الكنافة مع بعضها البعض.
• مكسرات للتزيين.
• للعسل نقوم باحضار اثنين كوب من السكر مع اثنين كوب من الماء ونصف عصره ليمون.

الطريقة الصحيحة لعمل الكنافة بالعسل

دي الحصول على كنافه بالعسل بمذاق مثل الذي يباع بالمحلات لابد أن يتم اتباع الطريقة الصحيحة من خلال الخطوات التالية:

• نقوم بإحضار الكنافه ومن الأفضل أن تكون في الفريزر ووضعها بالكبة حتى تصل الى قوام شبيه بالرمل.
• الوحده الصينيه مناسبه ونقوم بدهنها بالزبده ونضع طبقه من الكنافه ثم نسكب الزبدة فوق هذه الطبقة.
• نضغط جيدا حتى تمتزج الزبدة مع الكنافة ثم نضع طبقه اخرى من الكنافه بالزبده.
• نقوم بالكبس أو الضغط باليد على الكنافة حتى يصبح القوام متماسك ونقوم برش القليل من الزبدة فوق الكنافه.
• ومن هنا نستطيع أن نقوم بادخال صينية الكنافة في الفرن، ويمكن الاستغناء عن الفرن ونضع الكنافه على شعلة البوتاجاز ولكن مع استمرار التقليب حتى لا تحترق واليك خيارين اما ان تقوم بوضعها في داخل الفرن او على شعلة البوتاجاز.
• بعد اكتمال النضج الكنافه نقوم بسكب الشربات مع مراعاة أن يكون الشربات والكنافة غير ساخن.