بالمكونات الاقتصادية في البيت تعلمي طريقة عمل البسكويت مقرمش ولذيذ
طريقة عمل البسكويت مقرمش
المكونات الاقتصادية في البيت تعلمي طريقة عمل البسكويت مقرمش ولذيذ، مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يبدأ الكثيرون بالبحث عن طرق تحضير الكحك والبسكويت التقليدية لتحضير حلويات العيد بشكل صحيح في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير بسكويت النشادر المقرمش باستخدام الماكينة، وهو وصفة بسيطة واقتصادية لا تحتاج إلى مكونات معقدة، ويمكنك تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات المتوفرة في معظم المنازل، تابع معنا لمعرفة كيفية تحضير بسكويت الشاي المقرمش خطوة بخطوة.
بالمكونات الاقتصادية في البيت تعلمي طريقة عمل البسكويت مقرمش ولذيذ
المكونات:
1 بيضة.
نصف كوب سكر أبيض.
نصف كوب زيت نباتي (زيت ذرة أو دوار الشمس).
1.5 كوب دقيق أبيض (طحين).
ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة كبيرة عسل نحل أبيض.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
ملعقة كبيرة من كريمة الباستري أو بودرة الكاسترد.
ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة الفورماسييل (اختياري).
طريقة عمل البسكويت مقرمش
خطوات التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي نصف كوب من الدقيق مع كريمة الباستري (أو بودرة الكاسترد) وبيكنج باودر، ثم قومي بنخل الخليط جيدا باستخدام منخل أو مصفاة، اتركي الخليط جانبا.
في وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر والزيت، وامزجيهم جيدا باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط كريميا.
أضيفي البيضة والفانيليا والعسل إلى الخليط، واستمرّي في الخلط لمدة 5 دقائق حتى يتجانس المزيج.
الآن، امزجي المكونات الجافة (الدقيق والكاسترد وبيكنج باودر) مع المكونات السائلة حتى تتكون عجينة ناعمة، يمكنك إضافة الشوكولاتة الفورماسييل في هذه المرحلة حسب الرغبة.
غطي العجين بكيس نايلون وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليرتاح.
بعد مرور نصف ساعة، اخرج العجين من الثلاجة وافرديه بين كيسين من البلاستيك باستخدام النشابة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.
قومي بتشكيل العجين باستخدام قطاعات البسكويت أو أي أداة تفضليها.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة أو دهنيها بمادة دهنية، واتركي مسافة بين القطع لتجنب التصاقها.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي بعد انتهاء الخبز، اتركي البسكويت ليبرد قليلا قبل التقديم.
طريقة تحضير بسكويت الشاي بنكهة البرتقال:
المكونات:
2 كوب دقيق.
نصف كوب زبدة.
نصف كوب سكر.
1 بيضة.
قشر برتقالة مبشور.
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ذرة ملح.
طريقة التحضير:
اخلطي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميا، ثم أضيفي البيضة، قشر البرتقال، وعصير البرتقال واخلطي المكونات جيدا.
أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، والملح، واخلطي المزيج حتى يتكون عجين ناعم.
شكلي العجين إلى قطع صغيرة وضعها على صينية خبز.
سخني الفرن إلى درجة 180 درجة مئوية، واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
استمتع بتناول هذه الوصفات المقرمشة خلال عيد الفطر المبارك.
