بأسرار الحلواني من البيت تعلمي طريقة عمل كيكة الشوكلاتة الاقتصاديه

بأسرار الحلواني من البيت تعلمي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاقتصاديه، تعتبر كيكة الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار، حيث تتميز بطعمها الغني وسهولة تحضيرها في المنزل، تحضير هذه الوصفة سيمنحك فرصة لتقديم كيك شهي وبتكلفة اقتصادية.

بأسرار الحلواني من البيت تعلمي طريقة عمل كيكة الشوكلاتة الاقتصاديه

• مكونات كيكة الشوكولاتة:
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الكاكاو البودرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • رشة ملح.
  • كوب ماء.
  • ثلث كوب زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الخل (الأبيض أو خل التفاح).
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكونات صوص الشوكولاتة:
  • نصف كوب كاكاو بودرة.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير:

• تحضير خليط الكيك:
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، بيكربونات الصوديوم، والملح.
  • في وعاء آخر، اخلطي الماء، الزيت، الخل، والفانيليا.
• دمج المكونات:
  • أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة، وقلبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
• الخبز:
  • غطي الصينية وضعيها على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
• تحضير الصوص:
  • امزجي الكاكاو، السكر، والماء في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
  • أضيفي الفانيليا واتركي الصوص ليبرد.
• التقديم:
  • اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيكة بعد أن تبرد تماما.

طريقة إعداد كيكة القرفة وصوص الكراميل

مكونات كيكة القرفة:

• • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
  • رشة ملح.
  • ثلث كوب سمنة.
  • كوب وثلث سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 بيضات.
  • ثلث كوب لبن.
• مكونات صوص الكراميل:
  • نصف كوب سكر.
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ثلث كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة قرفة.

خطوات التحضير:

• تحضير خليط الكيك:
  • اخفقي السمنة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي.
  • أضيفي البيض والفانيليا تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.
  • اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيا إلى المكونات السائلة.
  • أضيفي اللبن وامزجي حتى تتجانس المكونات.
• الخبز:
  • اسكبي الخليط في قالب مدهون، واخبزيه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
  • بعد التحقق من النضج، اتركي الكيكة لتبرد قبل إخراجها من القالب.
• تحضير صوص الكراميل:
  • سخني السكر مع الزبدة حتى يذوب تماما.
  • أضيفي الفانيليا والقرفة، ثم الماء، وقلبي حتى تحصلي على قوام ناعم.
• التقديم:
  • صبي صوص الكراميل على الكيكة واتركيها تبرد قبل التقديم.