بأسرار البيوت تعرف علي طريقة المكرونة البشاميل بالدجاج في المنزل

بأسرار البيوت تعرف علي طريقة المكرونة البشاميل بالدجاج في المنزل،تحضير المكرونة بالبشاميل مع الدجاج هو خيار مثالي لتقديم وجبة غنية ولذيذة تسعد بها عائلتك وأصدقائك، اكتشفي طريقتنا المميزة لتقديم هذا الطبق الكلاسيكي بمذاق مبتكر سيحبه الجميع.

طريقة المكرونة البشاميل بالدجاج

مكونات الطبق الرئيسي:

• 450 غرام من صدور الدجاج.
• 230 غرام من المكرونة.
• 2 كوب من الحليب.
• 1 ½ كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• ⅓ كوب من الكريمة الثقيلة.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مكونات التوابل:

• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

للتزيين:

• بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

تحضير المكرونة:

• اغلي كمية مناسبة من الماء في قدر كبير.
• أضف المكرونة واسلقها حتى تصل إلى النضج المطلوب، ثم صفيها جيدا.

تحضير الدجاج:

• قطع صدور الدجاج طوليا إلى نصفين.
• تبّلها بالملح، الثوم البودرة، والفلفل الأبيض.
• سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• اطه الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماما.
• اتركه ليبرد قليلا، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.

إعداد صلصة البشاميل:

• في نفس المقلاة، أذب الزبدة على نار متوسطة.
• أضف الدقيق واخفقيه باستمرار لمدة 30 ثانية.
• سخن الحليب في قدر صغير حتى الغليان، ثم أضفه تدريجيا إلى الخليط مع التحريك المستمر.
• أضف الكريمة واخفقي المزيج حتى يتكاثف.
• أضف الملح واخلط جيدا.

تجميع الطبق:

• سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية.
• امزج المكرونة المسلوقة مع شرائح الدجاج وصلصة البشاميل.
• اسكب الخليط في صينية فرن مناسبة ووزع جبن الموزاريلا على الوجه.
• اخبز الطبق لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيا.
• أخرج الصينية من الفرن وزينها بالبقدونس المفروم.

قدم المكرونة بالبشاميل ساخنة واستمتع بنكهتها الشهية.