منوعات

بأقل التكاليف طريقة عمل كنافة زمان في البيت

تعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة خصوصًا في المناسبات والأعياد، وتتميز الكنافة بمذاقها اللذيذ وملمسها الناعم مما يجعلها خيار مفضل للكثيرين خلال فصل الشتاء، حيث تعطي شعورًا بالدفء والطاقة، وعلى الرغم من بساطة مكوناتها إلا أن هناك بعض الأسرار التي تمنحها نكهة فريدة تشبه تلك التي تعد في المحلات المشهورة.

طريقة عمل كنافة زمان في البيت

طريقة عمل كنافة زمان في البيت

تعد الكنافة واحدة من أبرز الحلويات المصرية والعربية المتوفرة في المحلات والمطاعم، حيث يفضل الكثير من الناس تناولها بشكل مستمر، ولذلك قمنا بتجميع الخطوات اللازمة لتحضير كنافة زمان بطريقة سهلة وبسيطة، إليكم الطريقة:

  • مقادير الكنافة 500 جرام من الكنافة.
  • 3/4 كوب من السكر البودرة.
  • كوب من السمنة المذابة.

مقادير الشربات 

  • 3 أكواب سكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • رشة فانيليا.

مكونات الحشو

  • كوبين من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف كوب من القشطة.
  • رشة فانيليا.

خطوات تحضير كنافة زمان

إليك كيفية إعداد كنافة زمان بالقشطة بطريقة سهلة:

  • نبدأ بإعداد الشربات من خلال خلط السكر والماء وعصير الليمون ورشة من الفانيليا في وعاء على نار منخفضة.
  • ثم نستمر في التحريك بشكل متواصل حتى يبدأ في الغليان ويتحول قوامه إلى قوام كثيف.
  • من الضروري أن يكون الشربات باردًا عندما يسكب على الكنافة بعد إخراجها من الفرن.
  • نقوم بوضع الكنافة في وعاء ثم نقطعها إلى قطع صغيرة باستخدام المقص.
  • نضيف السكر البودرة والسمنة المذابة إلى الكنافة ونخلط المكونات جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالسكر والسمنة بشكل متوازن.
  • قبل وضع الكنافة في الصينية نقوم بدهنها بالسمنة المستخدمة في الوصفة.
  • هذه الكمية مناسبة لصينية كبيرة أو لصينيتين بحجم 20 سم حسب الإختيار.
  • بعد ذلك نضع جزءً من الكنافة في قاع الصينية ونستخدم كوبًا للضغط عليها لضمان تماسكها وتركها متساوية.
  • نحرص على ترك بعض الكنافة حول الأطراف لتثبيت الحشوة بشكل جيد.
  • نضع القشطة أو الكريمة في المنتصف على طبقة الكنافة.
  • بعد ذلك، نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الكنافة على السطح مع الحرص على عدم الضغط عليها بشدة.
  • نقوم بخبز الكنافة في فرن تم تسخينه مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
  • نضع الصينية في الجزء السفلي من الفرن حتى يتحمر الجزء السفلي والأطراف بشكل جيد.
  • عندما يتحول لون الأطراف إلى الذهبي نقوم بنقل الصينية إلى الرف العلوي لتحمير السطح.
  • عندما تتحول الكنافة إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، نقوم بإخراجها من الفرن ونسكب الشربات البارد عليها وهي لا تزال ساخنة لتتمكن من امتصاصه بشكل جيد.
Hebaa AbdAllah

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

5 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

5 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

5 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

5 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

5 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

5 ساعات ago