بأسهل المكونات والخطوات تعرف علي طريقة عمل الأرز المعمر في المنزل

يعتبر الأرز المعمر من الأطباق الشهيرة التي تتميز بها المطبخ المصري، ويتميز بمذاقه الفريد الذي يحبه العديد من الأشخاص داخل مصر وخارجها، قد تضيف بعض ربات البيوت مكونات خاصة للحصول على نكهة مميزة، إذا كنت ترغب في تحضير أرز معمر حلو بسهولة وفي وقت قصير، فسنوضح لكم طريقة عمله بمكونات بسيطة، لتتمكني من تحضيره بكل يسر وبدون مجهود.

طريقة عمل الأرز المعمر في المنزل

لتحضير الأرز المعمر الحلو باستخدام المقادير التالية، ستحتاجين إلى:

• كوب من الأرز المصري.
• لتر ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
• كمية من السكر الأبيض حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من القشطة البلدي.
• ملعقة كبيرة من السمنة البلدي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• قرفة حسب الرغبة.

طريقة تحضير الأرز المعمر

إليك طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو خطوة بخطوة:

• اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء الجاري ثم صفيه تمامًا.
• قومي بنقع الأرز في كوب من الحليب المغلي.
• ضعي الأرز في وعاء آخر وأضيفي إليه كمية من الحليب تكفي لسلق الأرز.
• اشعلي النار وابدئي في تقليب الأرز كل خمس دقائق لكي لا يلتصق في قاع الوعاء.
• أضيفي القشطة والفانيليا إلى الأرز، ثم ضعي السكر حسب الرغبة.
• امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوٍ.
• ادهني صينية فرن أو طاجن فخار بكمية قليلة من السمنة لتجنب التصاق الأرز.
• اسكبي الأرز المعمر في الصينية المدهونة، تأكدي من أن الحليب يغطي الأرز بالكامل.
• سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (متوسطة الحرارة).
• ضعي الصينية أو الطاجن في الفرن وانتظري حتى ينضج الأرز ويحصل على وجه ذهبي شهي.

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر

إليكِ طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر

• قومي بنقع كوب من الأرز الأبيض ثم صفّيه جيدًا.
• أحضري طاجن وادهنيه بكمية من السمن.
• ضعي في الطاجن كمية من الأرز ثم أضيفي ثلاث أكواب من اللبن (بنفس معيار كوب الأرز) على أن يكون اللبن بدرجة حرارة الغرفة.
• أضيفي ملعقة من الملح ونصف ملعقة من السكر.
• ضعي ملعقتين كبيرتين من السمنة الفلاحي على سطح الأرز.
• ضعي الطاجن في الفرن على الرف الأوسط، واضبطي درجة الحرارة على 200 درجة مئوية.
• اشعلي الفرن من أسفل فقط لمدة نصف ساعة.
• بعد انتهاء الوقت المحدد، قومي بتشغيل الشواية حتى يأخذ الأرز اللون الذهبي المفضل.