قبل رمضان لازم تعملي طريقة عمل كيكة الجلاش الذهبية في البيت

كيكة الجلاش من الحلويات المميزة التي تجمع بين قوام الجلاش المقرمش والمذاق الرائع للحشوات اللذيذة وتعد هذه الوصفة خيارا مثاليا للعزائم والمناسبات خاصة خلال شهر رمضان حيث يكثر البحث عن حلويات مبتكرة تضفي لمسة من التميز على السفرة وفي هذا المقال نستعرض طريقة إعداد كيكة الجلاش الذهبية مع توضيح المكونات الأساسية، خطوات التحضير، وأبرز النصائح لضمان نجاح الوصفة.

المكونات الأساسية لتحضير كيكة الجلاش الذهبية

لضمان الحصول على كيكة متقنة وشهية، يجب استخدام المكونات بجودة عالية واتباع المقادير بدقة، وتتضح هذه المكونات فيما يلي:

• عبوة جلاش طازج (500 جرام).
• نصف كوب زبدة مذابة.
• كوب حليب مكثف محلى.
• نصف كوب كريمة سائلة.
• نصف كوب مكسرات محمصة ومفرومة (جوز أو فستق).
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب قطر بارد.

خطوات تحضير كيكة الجلاش الذهبية في المنزل

عملية التحضير تعتمد على ترتيب الطبقات ومزج النكهات للحصول على كيكة مثالية، وتتضح هذه المكونات فيما يلي:

• فرد أوراق الجلاش في الصينية بالتساوي لتكوين قاعدة متماسكة.
• دهن كل طبقة من الجلاش بالزبدة المذابة لضمان قوام مقرمش بعد الخبز.
• وضع خليط الحليب المكثف والكريمة فوق الطبقات بشكل متساوٍ.
• توزيع المكسرات المحمصة على الطبقات لمنحها طعمًا غنيًا.
• تغطية المكسرات بطبقات إضافية من الجلاش مع دهن الزبدة بين كل طبقة.
• تقطيع الكيكة قبل الخبز لتجنب تكسير الجلاش عند التقديم.
• خبز الكيكة في فرن متوسط الحرارة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

نصائح لضمان نجاح كيكة الجلاش الذهبية

للحصول على كيكة متقنة هناك بعض النصائح التي تضمن تحقيق النتائج المثالية، وتتضح أهم هذه النصائح فيما يلي:

• استخدام جلاش طازج وخالي من التشققات لضمان طبقات متماسكة.
• التأكد من تسخين الفرن مسبقا للحصول على خبز متساوٍ.
• عدم الإفراط في وضع الحشوة حتى لا تفقد الكيكة قوامها المقرمش.
• استخدام القطر باردا وصبه فوق الكيكة مباشرة بعد خروجها من الفرن.
• ترك الكيكة تبرد تماما قبل التقديم لتتماسك الطبقات بشكل جيد.
• استخدام مكسرات متنوعة حسب الرغبة لإضفاء طعم مميز.
• تقديم الكيكة مع الشاي أو القهوة لإثراء التجربة.