إذا كنتي من محبي الحلويات اللذيذة وتبحثين عن وصفة مبتكرة ولذيذة فإن ماربل كيك هو الخيار المثالي هذا الكيك الرائع يعكس مزيجًا من نكهات الشوكولاتة والفانيليا في كل قضمة ويتميز بنقوشه الجميلة التي تشبه الرخام مما يجعله مثاليا لجميع المناسبات في هذه الوصفة سنقدم لكِ خطوات بسيطة ومميزة لتحضير ماربل كيك ناجح في كل مرة مع نتيجة مذهلة من المظهر والطعم.
عمل ماربل كيك
إليكِ طريقة عمل ماربل كيك بخطوات بسيطة وسهلة لتحصلي على كيك لذيذ وشهي:
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة (طرية)
- 3 بيضات
- 1/2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- رشة ملح
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) دهنِ قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز.
في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفا.
أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا واستمري في الخفق حتى يمتزجوا جيدا.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الحليب، واخلطي حتى يتجانس الخليط.
قومي بتقسيم العجين إلى قسمين وفي أحد الأجزاء، أضيفي الكاكاو وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط بنيًا ومتجانسًا.
في قالب الكيك ضعي بالتبادل كميات من خليط الفانيليا والشوكولاتة، ثم استخدمي شوكة أو سكين لخلق تأثير الماربل (الرخام) من خلال سحب الخليط من الأعلى إلى الأسفل بشكل دائري.
أدخلي القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا عند غرسه في وسط الكيك.
بعد إخراج الكيك من الفرن اتركيه ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب يمكن تقديمه كما هو أو مع رش سكر بودرة على الوجه.