منوعات

تعلميها بالطريقة اللذيذة ورائحتها الفواحة خطوات عمل مربى الفراولة في البيت

مربى الفراولة هو نوع من أنواع المربى المصنوع من الفراولة الطازجة والسكر، حيث يتم طهي المكونات معًا حتى تتحول إلى خليط سميك ولزج ويضاف عادةً إلى المربى عصير الليمون أو حمض الستريك للمساعدة في الحفاظ على القوام والحموضة المناسبة، مما يساعد أيضًا في حفظه لفترة أطول وتعتبر مربى الفراولة من أشهر أنواع المربى بفضل طعمها الحلو والمنعش وتستخدم كإضافة لوجبات الإفطار على الخبز المحمص أو الفطائر أو تضاف إلى الحلويات مثل الكعك والبسكويت، كما يمكن استخدامها كحشوة للمخبوزات أو في تحضير بعض أنواع الآيس كريم.

خطوات تحضير مربى الفراولة في المنزل بطريقة بسيطة ولذيذة

لكي نقوم بتحضير مربى الفراولة يلزم أن نقوم بإحضار المكونات التالية:

  • كيلو فراولة طازجة.
  • 800 جرام سكر.
  • عصير نصف ليمونة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من حمض الستريك.
مربى الفراولة

طريقة تحضير المربى

  1. اغسلي الفراولة جيدًا ثم قطعيها إلى قطع صغيرة أو اتركيها كاملة حسب الرغبة.
  2. يفضل تقشير الفراولة إذا كانت تحتوي على قشور سميكة.
  3. ضعي الفراولة المقطعة في وعاء عميق وأضيفي إليها السكر.
  4. امزجيهم جيدًا واتركي الخليط لمدة 30 دقيقة حتى يذوب السكر ويفرز العصير.
  5. بعد أن يتجانس السكر مع الفراولة انقلي الخليط إلى قدر كبير على نار متوسطة.
  6. قلبي المكونات من وقت لآخر حتى يبدأ المزيج بالغليان.
  7. عندما يبدأ المزيج في الغليان أضيفي عصير الليمون وحمض الستريك، واستمري في التحريك.
  8. استمري في طهي المربى على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة تقريبًا.
  9. خلال هذه الفترة ستلاحظين أن المربى يبدأ في التماسك.
  10. يمكنك اختبار القوام بوضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد ثم سحبها برفق.
  11. إذا كانت تتماسك بشكل جيد فهذا يعني أنها جاهزة.
  12. اغسلي البرطمانات الزجاجية جيدًا وجففيها ثم سخنيها في الفرن أو غليها في ماء ساخن للتأكد من تعقيمها.
  13. بعد أن تصبح المربى جاهزة اسكبيها في البرطمانات المعقمة ثم اغلقيها جيدًا.
  14. اتركي البرطمانات لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة ثم خزنيها في مكان بارد وجاف.
  15. يمكن تخزين المربى لعدة أشهر.
Yasmin Adel

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

12 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

12 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

12 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

12 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

12 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

12 ساعة ago