منوعات

بتكلفة بسطية جداً تعرف علي طريقة عمل الخبز الشامي في البيت

يتميز بمذاقه الطري والمذاق المميز الذي يجعله الخيار الأول للكثيرين عند تناول الوجبات، وإذا كنت من محبي هذا النوع من الخبز وتودين تحضيره في منزلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، فإليكي طريقة عمل العيش الشامي بطريقة ومكونات سهلة وبسيطة

مكونات طريقة عمل الخبز الشامي في البيت

  • 4 أكواب من الدقيق
  • 1 كوب من الماء الدافئ
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة ملح
طريقة عمل الخبز الشامي

خطوات تحضير الخبز الشامي في البيت

  1. قومي بمزج الخميرة مع السكر في مقدار قليل من الماء الدافئ، واتركي هذا المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ في التضاعف وتظهر فقاعات الهواء على السطح.
  2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدًا، ثم أضيفي خليط الخميرة المتفاعل إلى الدقيق وابدأي في العجن، واضيفي الخل إلى العجينة واستكمل العجن تدريجيًا باستخدام باقي الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية، ويجب أن تكون العجينة مطاطية وسهلة التشكيل.
  3. بعد الحصول على عجينة متماسكة، ضعيها في وعاء نظيف، غطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها ويظهر عليها علامات التخمير.
  4. بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ويفضل أن تكون حجم الكرات مشابهًا لحجم ثمرة البرتقال الصغيرة.
  5. باستخدام النشابة، قومي بفرد كل كرة من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جدًا.
  6. سخني مقلاة ثقيلة أو طاسة على نار متوسطة إلى عالية، وضعي الرغيف بحذر في المقلاة الساخنة واطهيه لمدة 3 دقائق أو حتى يظهر عليه اللون الذهبي من الأسفل.
  7. بعد ذلك، قومي بتقليبه بلطف واتركيه ليأخذ اللون الذهبي من الجهة الأخرى، ويمكنك تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من كل الكمية.
  8. يقدم العيش الشامي الطازج مع أي من الأطباق المفضلة لديك مثل الفول، الحمص، أو الدجاج المشوي.
Shourok Adel

Recent Posts

أحلى كارتون .. تردد قناة mbc3 للأطفال بجودة ولا أروع

تعد قناة MBC3 من القنوات المتميزة التي استطاعت كسب ثقة المشاهدين بفضل تنوع برامجها حيث…

ساعة واحدة ago

البنوك في رمضان.. مواعيد الشغل الرسمية للموظفين والعملاء 2025

تعمل البنوك على تقليل ساعات العمل اليومية لتوفير الراحة موظفيها وعملائها، خاصة مع تأثير الصيام…

ساعة واحدة ago

من غير طوابير يا زول .. فتح حساب بنك الخرطوم أونلاين والخطوات سريعة أسرع مما تتخيل

مع التطور التكنولوجي الذي يشهده العالم أصبح عملية فتح الحسابات البنكية تتم بسهولة وأمانا دون…

ساعة واحدة ago

النتيجة طلعت.. نتائج التمهيدي المهني العراق 2025 بالرابط المباشر

يتطلع الكثير منهم للاطلاع على نتائج الامتحانات النهائية لهذا التخصص المهم، و يشكل التمهيدي المهني…

ساعة واحدة ago

افتح حسابك في ثواني.. طريقة فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 إلكترونيًا

يعد بنك أمدرمان الوطني في السودان من البنوك الرائدة التي توفر خدمات إلكترونية متكاملة وتتيح…

ساعة واحدة ago

انقذ تأشيرتك قبل الحذف .. مدة تأشيرة الزيارة العائلية وكيفية التجديد وانت قاعد

تعد تأشيرة الزيارة في المملكة من أهم وأبرز الخدمات الحالية والتي تتيح للسادة المقيمين بشكل…

ساعة واحدة ago