إستمتعي بمذاق رائع مع طريقة عمل القراقيش بالسمسم بطعمها الرهيب

القراقيش بالسمسم من المخبوزات الشهية التي تتميز بنكهتها الفريدة وقوامها الهش مما يجعلها اختيار مثالي لتناولها مع كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم، تعد القراقيش من الوصفات التقليدية الشهيرة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة لدى الجميع، وإذا كنت ترغبين في تجربة وصفة تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية فإن إعداد القراقيش بالسمسم سيكون خيارًا رائع ومميز لجميع أفراد العائلة.

المكونات المطلوبة لتحضير القراقيش بالسمسم

قبل البدء في التحضير يجب تجهيز جميع المكونات لضمان سير عملية الإعداد بسلاسة، والمكونات المستخدمة تضفي على القراقيش قوام هش ونكهة غنية كما أنها تعزز قيمتها الغذائية، والمكونات الأساسية تشمل:

• كيلو دقيق.
• كوب سمن.
• كوب حليب دافئ.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم.
• ملعقتان كبيرتان من الشمر.
• ملعقتان كبيرتان من اليانسون.
• كوب ماء دافئ للعجن.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة سكر.

طريقة عمل القراقيش بالسمسم بطريقة سهلة ومضمونة

تحضير القراقيش بالسمسم يحتاج إلى خطوات دقيقة ومدروسة للحصول على نتيجة مثالية من حيث الطعم والقوام الشهر، ويمكن البدء بتحضير العجينة بعناية وتركها لتختمر جيدًا قبل تشكيلها وخبزها بالشكل المناسب لضمان الحصول على قراقيش لذيذة بمذاق رائع ومظهر جذاب واتباع النقاط التالية: 

• إذابة الخميرة في القليل من الماء الدافئ مع ملعقة السكر وتركها حتى ترتفع.
• وضع الدقيق في وعاء عميق مع رشة الملح.
• تسخين السمن والزيت جيدًا على النار ثم إضافة السمسم والشمر واليانسون وتقليبهم.
• سكب خليط السمن الساخن فوق الدقيق وتقليب الخليط حتى يتشرب الدقيق السمن بالكامل.
• إضافة الخميرة إلى الخليط وعجن المكونات جيدًا مع إضافة الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
• تغطية العجينة بكيس بلاستيكي وتركها لتختمر لمدة نصف ساعة.
• تشكيل العجينة على هيئة مستطيلات ورصها في صينية مدهونة بالزيت وتركها لتختمر مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
• خبز القراقيش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.
• النتيجة النهائية ستكون قراقيش هشة ولذيذة تقدم كوجبة خفيفة مثالية مع الشاي الساخن.