مش هتتعوض طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن بالحليب والموز

تعد كيكة الحليب الساخن من الوصفات الكلاسيكية التي تأسر القلوب بنكهتها الغنية وملمسها الهش، وهي وصفة مثالية لتقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة في جلسات العائلة والأصدقاء، تتميز هذه الكيكة ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها مما يجعلها خيار رائع للمناسبات اليومية والخاصة، وتضاف لمسة الحليب الساخن لتحقق قوام ناعم ومذاق غني ومع إضافة الموز والتزيينات المختلفة تصبح هذه الكيكة تحفة حلويات.

مكونات كيكة الحليب الساخن بالحليب والموز

تحضير كيكة الحليب الساخن لا يحتاج إلى خطوات معقدة فالمكونات الأساسية متوفرة في معظم المنازل وهي مزيج من البساطة والنكهات الشهية، وللحصول على أفضل نتيجة يجب الالتزام بالمقادير بدقة لضمان قوام مثالي، فيما يلي مكونات الوصفة:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• 1 كوب سكر ناعم.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1 كوب حليب ساخن.
• 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• موز للتزيين حسب الرغبة.
• كريمة مخفوقة وفواكه طازجة مثل الفراولة أو التوت.
• رشة من السكر البودرة.

طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن بالحليب والموز

يتميز إعداد كيكة الحليب الساخن بسهولة خطواته التي تتطلب فقط بعض التركيز للحصول على قوام ونكهة مثالية وتباع الترتيب المناسب للخطوات ليضمن نجاح الوصفة، النقاط التالية توضح طريقة التحضير بالتفصيل:

• قومي بتسخين الحليب مع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تمامًا واحرصي على عدم غليان الحليب.
• اتركي الخليط ليبرد قليلاً.
• باستخدام الخفاقة الكهربائية اخفقي البيض مع السكر لمدة 5-7 دقائق حتى يتضاعف حجمهما ويصبح الخليط كريمي القوام.
• انخلي الدقيق مع البيكنج باودر وأضيفيه تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر وقلبي باستخدام ملعقة خشبية بحركات خفيفة.
• أضيفي خليط الحليب الساخن تدريجيًا وقلبي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
• اسكبي الخليط داخل صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة.
• ثم سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة واخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركيها لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى رف التبريد.
• زيني الكيكة بالكريمة المخفوقة وشرائح الموز والفواكه الطازجة ورشي عليها السكر البودرة حسب الرغبة.