منوعات

بجميع خطوات المطاعم طريقة عمل البطاطس المهروسة في البيت

يعد طبق البطاطس المهروسة من الأطباق الأساسية والمفضلة لوجبة الإفطار والعشاء، ويمكن أيضًا استخدامها في إعداد سندوتشات الأطفال فى المدارس والنوادي والرحلات لأنها غنية بالنشويات التي تعطي إحساس بالشبع وتكون خفيفة على المعدة ويمكن مزجها بمكونات أخرى لتزيد من قيمتها الغذائية مثل الزبدة وكريمة الطبخ أو القشدة، ويمكن تخزينها بكميات بسيطة بمجرد أن تبرد لدرجة حرارة الغرفة تخزن في وعاء محكم الغلق واستخدامها وقت الوجبات.

مكونات طبق البطاطس المهروسة فى المنزل

يتكون طبق البطاطس المهروسة من مكون رئيسي وهو البطاطس ويمكن استخدام بعض الإضافات لتعزيز الطعم، ويضاف القليل من الملح والتوابل للحصول على طعم مميز، ويمكن تحضير طبق البطاطس المهروسة بالمكونات التالية:

  • نصف كيلو من البطاطس ذات القشرة البيضاء.
  • 2 لتر من الماء لسلق البطاطس.
  • ملعقة كبيرة ملح ناعم توضع مع ماء السلق.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • كوب من كريمة الطبخ، حسب الرغبة.
  • نصف حزمة من البقدونس للتزين.
  • نصف ملعقة من توابل البطاطس المهروسة.
  • نصف ملعقة كمون.

طريقة عمل البطاطس المهروسة في البيت

يمكنك إعداد البطاطس المهروسة بطريقة المطاعم بإتباع الخطوات التالية:

  • غسل البطاطس جيدًا وتقطيعها إلى أرباع.
  • وضع البطاطس في وعاء الماء، ثم يوضع على النار حتى تمام الطهي.
  • يوضع ملعقة كبيرة من الملح
  • تقشر البطاطس من القشرة وضعها بطبق عميق.
  • يوضع عليها القليل من التوابل المشكلة والكمون ويتم هرسها جيدًا بالمهراس.
  • يوضع على البطاطس الزبدة والكريمة ويتم مزجها جيدًا.
  • توضع البطاطس في طبق التقديم ويرش عليها البقدونس.
  • تقدم البطاطس مع العيش المحمص والجبن المعد لوجبة الإفطار أو العشاء.

طريقة عمل صوص البطاطس بطريقة المطاعم

يقدم صوص البطاطس المهروسة مع طبق البطاطس لتحسين المذاق وزيادة القيمة الغذائية للمكونات حتى تصبح مثل طريقة المطاعم، ةيجهز الصوص بالمكونات التالية:

  • عدد ملعقتين من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتين من الزبدة.
  • عدد 2 حبة فطر طازج.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ربع كوب من المياه.

طريقة تحضير الصوص

نحضر صوص البطاطس بالطريقة التالية:

  • توضع طاسة على النار ويوضع بها الزبدة.
  • يقطع الفطر قطع صغيرة ويوضع فى الطاسة ويتم تشويحها ثم يوضع الدقيق ويتم تحميرة.
  • يوضع الماء ويحرك ثم مكعب مرقة الدجاج.
  • يصب الصوص على البطاطس المهروسة أو يقدم بجانبها.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

فلكيا موعد عيد الأضحى المبارك… وكم عدد أيام الإجازة

يريد جميع المسلمين معرفة موعد عيد الأضحى المبارك وكم عدد أيام الإجازة، وذلك لأنها تعتبر…

ساعتين ago

الفرحة دخلت من السما.. قناة وناسة تعرض أقوى أغاني الأطفال لموسم العيد

تتصدر نتائج البحث بشكل مستمر لمعرفة تردد قنوات الاطفال ومنها قناة وناسة وعادة ما يبحثون…

ساعتين ago

كل حاجة في متناولك.. طريقة فتح حساب في بنك الخرطوم أون لاين 2025 في دقايق

فتح حساب في بنك الخرطوم أون لاين أصبح أسهل من أي وقت مضى. إليك خطوات…

ساعتين ago

تردد قناة ناشيونال جيوغرافيك 2025.. خطوات ضبطها بأعلى جودة HD

واحدة من القنوات التي احتلت مرتبة كبيرة في عرض برامج عالم الحيوان، خاصة بان تتردد…

ساعتين ago

6 نصائح صحية للحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول عشان تعيش مبسوط وبصحة جيدة

من أجل العيش بصحة جيدة نعرض لكم 6 نصائح صحية للحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول…

ساعتين ago

في الريموت.. قناة كراميش ووناسة بيبي كيدز بدأت تبهر الصغار ضحك متواصل

حققت قنوات الاطفال شهرة واسعة في فترة زمنية قصيرة عمليات من البحث المستمر من الكثير…

3 ساعات ago