بكل بساطة وبذوق وطعم رهيب طريقة تحضير الكيكة الرخامية

تصنف الكيكة الرخامية بين الحلويات التي لا يمكن مقاومتها حيث تمتاز بتشكيلتها الفنية المبهرة وطعمها المميز الذي يجمع بين الكيكة التقليدية و الشوكولاتة الغنية، تعتبر هذه الكيكة خيارًا مثاليا لتلبية الرغبات المختلفة في المناسبات العائلية أو اللمات مع الأصدقاء، ويمكن تحضير الكيك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة كما أن جميع الأمهات تبحث دائما عن الطرق السهلة والمختلفة لتحضير الكيك بنكهات مختلفة وشهية.

مكونات عمل الكيك الرخامي

هناك بعض المكونات الأساسية اللازمة لتحضير الكعكة الرخامية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتكمن في النقاط الموضحة أدناه:

• 1 كوب سكر.
• ½ نصف كوب سمنة.
• 5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
• ½ نصف كوب زيت.

طريقة تحضير الكيكة الرخامية

هناك بعض الخطوات البسيطة والسهلة وغير المكلفة لتحضير كيكة الرخام في المنزل باستخدام مكونات متوفرة في كل بيت، وهذه الخطوات تتمثل في النقاط التالية:

• استخدمي خلاط كهربائي لمزج كوب من السكر ونصف كوب من السمنة، واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
• ضيفي البيض والزيت والفانيليا واخلطي المكونات بشكل جيد.
• ضيفي الحليب السائل واخلطي المكونات مرة أخرى، بعد ذلك ضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعملي على خلطها جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
• قومي بتقسيم الخليط إلى نصفين، وخذي نصفًا منه وضيفي الكاكاو فوقه، ثم اخلطيه حتى يصبح لونه بنيًا.
• خذي صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة وضعي فيها كوبًا من الخليط الأصفر، ثم كوبًا من الخليط البني، وهكذا استمري حتى تكمل الكمية المطلوبة.
• قبل وضع الصينية في الفرن قومي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة 180 حرارة مئوية ثم ضعي الصينية فيه لمدة 45 دقيقة حتى تطهى جيدًا.
• شغلي الشواية لمدة 10 دقائق لكي تحصلي على لون ذهبي جميل من الأعلى.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد، ثم قدميها مع كوب من الشاي.

نصائح لنجاح الكيكة الرخامية

اليكم بعض النصائح لنجاح الكيكة الرخامية وأبرزها مايلي:

• تأكدي من استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة مثل الدقيق، البيض، والزبدة جميعها تلعب دورًا مهمًا في النكهة والملمس.
• تأكدي من دهن قالب الكيك بشكل جيد باستخدام الزبدة أو زيت، ثم رشي القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة.
• احرصي على خفق الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.