الوصفة البسيطة الغير مكلفة طريقة عمل صينية الخضار المشوية

يعتبر تحضير الخضار المشوي خيار مثالي لمن يرغبون في تناول وجبة غنية بالعناصر الغذائية ومناسبة للميزانية، خاصة مع ارتفاع أسعار اللحوم. فهو يجمع بين الطعم الشهي والفوائد الصحية المتعددة، مما يجعله اختيار شائع لدى الكثيرين، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير الخضار المشوي خطوة بخطوة.

المكونات المطلوبة لعمل صينية الخضار المشوية

لتحضير طبق الخضار المشوي تحتاج إلى المكونات التالية:

• حبتان من البطاطس المقطعة إلى شرائح متوسطة.
• 2 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 2 حبة باذنجان متوسط الحجم مقطع إلى شرائح.
• 2 حبة كوسة مقطعة إلى دوائر.
• 2 ملعقة كبيرة زعتر مجفف لتعزيز النكهة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لإضافة لمسة غنية للخضروات.

طريقة التحضير

للحصول على طبق مشوي شهي بنكهة طبيعية اتبع الخطوات التالية:

• اغسل جميع المكونات جيدًا تحت الماء البارد للتخلص من أي أوساخ أو شوائب.
• قشر البطاطس والجزر والباذنجان إذا رغبت في ذلك، ثم قطعها إلى شرائح متوسطة الحجم لضمان نضج متساوٍ.
• يمكن ترك قشرتها أو عمل بعض الخطوط السطحية باستخدام شوكة لتقليل أي طعم مر قد يظهر أثناء الشواء.
• ضع الخضروات في وعاء عميق، ثم أضف زيت الزيتون، الملح، الزعتر وأي توابل إضافية تفضلها، وامزجها جيدًا لضمان تغطيتها بالكامل بالنكهات.
• ادهن الصينية بقليل من زيت الزيتون لمنع التصاق الخضار أثناء الطهي.
• وزع الخضروات المتبلة في الصينية بشكل متساوٍ، مع تجنب تكديسها لضمان شويها بشكل مثالي.
• سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية، ثم ضع الصينية واتركها لمدة 35 دقيقة حتى تصبح طرية ومشوية جيدًا.
• في آخر 5 دقائق قم بتشغيل الشواية لمنح الخضروات لونًا ذهبي شهي.
• بعد إخراجها من الفرن يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو السلطة الطازجة للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.

فوائد صينية الخضار المشوية ونصائح هامة عند تناولها

تعد صينية الخضار المشوية خيار صحي ولذيذ لمن يسعون إلى اتباع نظام غذائي متوازن، فهي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الشهي، وإليك بعض الفوائد والنصائح المهمة عند تناولها:

• تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعلها خيار مثالي لمن يرغبون في التحكم بوزنهم.
• توفر كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد على تحسين عملية الهضم.
• إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفليفلة، فمن الأفضل عدم إضافتها إلى الوصفة لتفادي أي تفاعلات تحسسية أو آثار جانبية محتملة.