منوعات

إستمتعي بذوق رائع مع القراقيش بالسمسم في البيت بطعم خرافي

تعتبر القراقيش من المخبوزات التقليدية التي تتمتع بشعبية واسعة وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية ومذاقها الشهي، حيث يفضل الكثيرون تناول القراقيش خاصة في فصل الشتاء، كما أنها تعد وجبة مثالية تتماشى مع كوب من الحليب في الصباح مما يسهم في الشعور بالدفء،  كما أنها تعتبر أيضًا خيار مشبع للغاية يناسب تناولها بين الوجبات.

طريقة تحضير القراقيش المقرمشة

يمكن بسهولة إعداد القراقيش المقرمشة في المنزل من خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في معظم البيوت، إليك قائمة بالمكونات اللازمة لهذا التحضير:

  • كيلو من الدقيق الأبيض
  • كوب من الزيت
  • كوب من السمنة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم
  • ملعقة صغيرة من اليانسون
  • ملعقة صغيرة من الشمر
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
  • كوب من الحليب الدافئ
  • ماء دافئ للعجن

خطوات تحضير القراقيش المقرمشة

إليك طريقة تحضير القراقيش المقرمشة بسهولة:

  • في وعاء امزجي الملح والسكر والدقيق والشمر والسمسم والبيكنج بودر واليانسون معًا جيدًا.
  • أضيفي السمنة المذابة والزيت إلى المزيج وابدأي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى يمتص الدقيق الزيوت بالكامل.
  • قومي بإضافة الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى يتكون خليط متجانس
  • ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم أضيفيها تدريجياً أثناء العجن مما يساعد على الحصول على عجينة لينة.
  • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • رشي دقيقًا على سطح مستوي ثم افردي العجينة عليه على شكل أسطوانة بسمك متوسط.
  • قومي بتقطيع العجينة إلى قطع على شكل القراقيش، ثم ضعيها في صينية وغطيها واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتأكدي من وضعها على الرف الأوسط.
  • اتركيها حتى تنضج وتكتسب لون ذهبي مائل إلى الاحمرار.
  • بعد أن تنتهي من الخبز أخرجي القراقيش من الفرن وقدميها للناس مع كوب من الحليب.
Fatheya Mohamed

Recent Posts

أحلى كارتون .. تردد قناة mbc3 للأطفال بجودة ولا أروع

تعد قناة MBC3 من القنوات المتميزة التي استطاعت كسب ثقة المشاهدين بفضل تنوع برامجها حيث…

ساعة واحدة ago

البنوك في رمضان.. مواعيد الشغل الرسمية للموظفين والعملاء 2025

تعمل البنوك على تقليل ساعات العمل اليومية لتوفير الراحة موظفيها وعملائها، خاصة مع تأثير الصيام…

ساعة واحدة ago

من غير طوابير يا زول .. فتح حساب بنك الخرطوم أونلاين والخطوات سريعة أسرع مما تتخيل

مع التطور التكنولوجي الذي يشهده العالم أصبح عملية فتح الحسابات البنكية تتم بسهولة وأمانا دون…

ساعة واحدة ago

النتيجة طلعت.. نتائج التمهيدي المهني العراق 2025 بالرابط المباشر

يتطلع الكثير منهم للاطلاع على نتائج الامتحانات النهائية لهذا التخصص المهم، و يشكل التمهيدي المهني…

ساعة واحدة ago

افتح حسابك في ثواني.. طريقة فتح حساب في بنك أمدرمان الوطني 2025 إلكترونيًا

يعد بنك أمدرمان الوطني في السودان من البنوك الرائدة التي توفر خدمات إلكترونية متكاملة وتتيح…

ساعة واحدة ago

انقذ تأشيرتك قبل الحذف .. مدة تأشيرة الزيارة العائلية وكيفية التجديد وانت قاعد

تعد تأشيرة الزيارة في المملكة من أهم وأبرز الخدمات الحالية والتي تتيح للسادة المقيمين بشكل…

ساعة واحدة ago