هتبطل تشتريها من برا خطوات عمل البيتزا بطريقة المطاعم

ترغب الكثير من ربات البيوت في البحث عن خطوات عمل البيتزا بطريقة المطاعم والتي تعد من أشهى الوصفات التي تعود أصولها إلى الأصناف الإيطالية المميزة بمذاقها الرائع وأيضا الحشوات المتنوعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة للغاية، كما أنها من الأصناف التي يعشقها الجميع خاصة الأطفال، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير عجينة البيتزا الهشة.

خطوات عمل البيتزا

يمكنك تحضير عجينة البيتزا بطريقة خفيفة وسريعة التحضير وبمكونات بسيطة في متناول الأيدي ومتاحة في منزلك، وذلك باستخدام المكونات التالية:

• أربعة أكواب من الدقيق المنخول.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• نصف معلقة من السكر.
• رشة ملح.
• كوب ونصف من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر.

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

بعد تجهيز المكونات السابقة، يمكنك تحضير عجينة البيتزا بخطوات بسيطة، وهي كالتالي:

• في اناء كبير، ضعي الماء مع السكر والخميرة واتركيه لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة جيدا.
• في إناء آخر، ضعي الدقيق مع الحليب البودر والبيكنج باودر.
• ثم أضيفي خليط الماء والخميرة بالتدريج إلى خليط الدقيق، ثم ضعي الزيت والملح مع العجن لمدة ربع ساعة حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة.
• بعد ذلك، رشي ملعقة من الزيت على العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها.
• بعد تخمير العجينة، يمكنك استخدامها في تحضير البيتزا الشهية بالحشوات التي يفضلها أطفالك.

طريقة تحضير البيتزا مثل المطاعم

بعد تحضير العجينة، يمكنك استخدام الحشوة التي تفضلينها في تحضير البيتزا، ويمكنك إتباع الخطوات التالية:

• قسّمي العجينة إلى عدد من الكرات وافردي كل واحدة بشكل دائري على سطح خشبي.
• ضعي على وجه عجينة البيتزا المفرودة صلصة الطماطم مع رش الجبنة المبشورة وقليل من الريحان.
• ثم ضعي البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة عالية، وتترك في الفرن لمدة تتراوح من 8 دقائق إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك اخرجيها وقدميها ساخنة.