بالتعرف علي جميع الطرق والخطوات كيفية تحضير خلية النحل السريعة

خلية النحل السريعة هي واحدة من أشهى المخبوزات العربية التي تتميز بخفتها وطعمها الرائع وهي من الحلويات المميزة التي يحبها الجميع وتتميز خلية النحل بمذاقها الحلو والمقرمش من الخارج والطرية من الداخل إليكي خطوات تحضير خلية النحل السريعة بكل التفاصيل.

مكونات تحضير خلية النحل

تتمثل المكونات الخاصة لتحضير خلية النحل على النحو التالي:

• 3 أكواب دقيق.
• 1/4 كوب سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب زبدة ذائبة.
• 1/4 كوب عسل.
• 1/4 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب قرفة.
• بيضة لدهن الوجه.
• سكر بودرة للتزيين.

طريقة تحضير خلية النحل

1. في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي السكر والملح والخميرة.
2. في وعاء آخر امزجي الحليب الدافئ مع الماء الدافئ وأضيفي الفانيليا.
3. أضيفي خليط السوائل (الحليب والماء) إلى خليط الدقيق ثم أضيفي الزيت والبيضة.
4. اعجني المكونات جيدًا باستخدام يديك أو باستخدام العجانة الكهربائية حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. إذا كانت العجينة لزجة جدًا يمكنك إضافة قليل من الدقيق بالتدريج.
6. غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو حتى تتضاعف في الحجم.
7. في وعاء صغير امزجي الزبدة الذائبة مع العسل والسكر البني والقرفة (اختياري).
8. حركي المكونات جيدًا حتى يمتزج العسل مع الزبدة.
9. بعد أن تختمر العجينة قومي بإخراجها من الوعاء وعمل كرات صغيرة متساوية الحجم (حوالي 12-15 كرة).
10. افردي كل كرة من العجينة على شكل دائرة صغيرة باستخدام يديكي.
11. ضعي كمية من الحشوة (الزبدة والعسل) في منتصف كل دائرة.
12. قومي بطي الأطراف لداخل العجينة حول الحشوة بحيث تحصلين على كرة مغلقة بالكامل.
13. ثم رتبي الكرات في صينية فرن بحيث تكون قريبة من بعضها البعض، لتشكيل شكل الخلية.
14. بعد ذلك غطي الصينية بغطاء نظيف واتركيها لمدة 15-20 دقيقة لتختمر مرة أخرى.
15. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
16. في وعاء صغير اخفقي البيضة ودهن بها وجه العجينة باستخدام فرشاة.
17. ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الخلية ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
18. بعد أن تخرجين خلية النحل من الفرن اتركيها لتبرد قليلاً.
19. يمكن تزيينها برش بعض السكر البودرة على الوجه حسب الرغبة.
20. كما يمكن إضافة الجوز المفروم أو اللوز إلى الحشوة لإعطاء نكهة إضافية.
21. للحصول على خلية نحل أكثر طراوة تأكدي من أن العجينة تختمر بشكل جيد في الخطوات الأولى.
22. إذا كنتي ترغبين في جعل الحشوة أقل حلاوة يمكن تقليل كمية العسل أو استخدام السكر البني فقط.