في أقل من عشر دقائق تعرف علي خطوات تحضير شوربة البطاطس بمقادير غير مكلفة

شوربة البطاطس تعد واحدة من أشهى وأبسط الوصفات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، حيث تتميز بنكهة غنية ومميزة فضلًا عن قيمتها الغذائية العالية، حيث تعتبر خيارًا مثاليًا لمن لا يحبذون تناول البطاطس بشكلها التقليدي إذ تقدم لهم تجربة طهي مبتكرة، كما أن هذه الشوربة تعد وجبة مثالية في فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الدفء وتساعد في الوقاية من البرد، بالإضافة إلى ذلك فإن مكوناتها البسيطة والمتوفرة تجعلها خيارًا صحيًا ومناسبًا للجميع.

طريقة تحضير شوربة البطاطس

المكونات:

• 4 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• عود بصل أخضر مفروم.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كوب من اللبن.
• كوب من الماء.
• مكعبا مرقة.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• ربع كوب من الكريمة الحامضة.
• ربع كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.

خطوات التحضير:

• سخني ملعقة الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وحركيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها مع البصل لبضع دقائق.
• صبي اللبن والماء فوق الخليط ثم اتركي القدر على النار حتى تنضج البطاطس تمامًا.
• ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد قليلًا.
• باستخدام الخلاط امزجي المكونات حتى تحصلي على قوام ناعم.
• أعيدي الخليط إلى القدر وأضيفي الكريمة الحامضة ومكعبي المرقة، ثم تبّلي بالملح والفلفل وحرّكي جيدًا.
• قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم، وزينيها بالبصل الأخضر المفروم ورشة جبنة شيدر.

نصائح لتحضير شوربة البطاطس بشكل صحي

• قللي من استخدام الملح لتجنب ارتفاع ضغط الدم والشعور بالعطش خاصة خلال الصيام.
• يفضل سلق البطاطس بدلًا من قليها لضمان وجبة أكثر صحة.
• استخدمي مرق الدجاج أو اللحم الطازج بدلاً من المكعبات الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة.
• اغسلي البقدونس جيدًا قبل إضافته ويمكنك رش القليل من الملح عليه أثناء الغسل لضمان نظافته.
• استبدلي الزبدة بزيت الزيتون للحصول على نكهة لذيذة وفوائد صحية إضافية.
• إذا أمكن تناول البطاطس بقشرها للحصول على الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه.