إن شراء المخبوزات من المتاجر بشكل مستمر قد يكلف الكثير، خاصةً للعائلات الكبيرة التي تحتاج إلى كميات كبيرة من البسكويت لتناوله مع الشاي أو كوجبة بديلة للعشاء، لذا نقدم لكل ربة منزل طريقة سهلة وسريعة لصنع بسكويت العشر دقائق في المنزل، باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، كل ما عليك هو تحضير بعض المكونات وتجربة إعداد هذه الوصفة السهلة لجعل لحظات الإفطار أو العشاء أكثر تميزًا وبدون عناء.
بسكويت العشر دقائق بالكاكاو
بسكويت ناجح وهش بخطوات بسيطة وسريعة في البيت
المكونات:
- دقيق 2.5 كوب.
- بيض 2 حبة.
- سكر مطحون كوب حوالي 100 جرام.
- زيت كوب حوالي 125 مل.
- زبادي 1 ملعقة كبيرة بيتي أو جاهز.
- فانيليا 1 ملعقة صغيرة.
- بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة.
- مسحوق كاكاو 2 ملعقة كبيرة.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
إليكم خطوات سريعة وسهلة لتجهيز أشهر بسكويت
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي فيه السكر مع الفانيليا والبيض، ثم استخدمي المضرب الكهربائي لخلطهم معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي الزيت والزبادي إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط، وعجنيهم معًا حتى يتجانس العجين.
- قسمي العجين إلى نصفين متساويين، وضعي أحد النصفين في وعاء واتركيه في الثلاجة.
- إلى النصف الآخر من العجين، أضيفي مسحوق الكاكاو واستمرّي في العجن حتى يتوزع الكاكاو ويصبح العجين باللون البني.
- أخرجي النصف الذي أدخلتيه في الثلاجة، وابدئي في تشكيل العجين حسب الرغبة باستخدام القوالب.
- ضعي قطع العجين في الصينية المخصصة للخبز، ثم أدخليها إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج.
- بعد الانتهاء من الخبز، يمكنك تقديم القطع واستمتعي بها
نصائح للحصول على بسكويت ناجح
لضمان نجاح البسكويت في البيت مثل المخابز إليكم هذه النصائح:
- يمكنك تعزيز الوصفة بمكملات مثل شرائح الشوكولاتة أو الفستق حسب رغبتك.
- للحصول على أفضل النتائج، تأكد من قياس المكونات بدقة.
- استخدم أدوات القياس المتاحة في متاجر مستلزمات المطبخ لضمان القياسات الصحيحة.
- اخلط المكونات بشكل خفيف، فالعجن الزائد قد يؤدي إلى بسكوت قاسي بدلاً من هش ومقرمش.
- قبل الخبز تأكد من أن العجينة ليست جافة جداً أو رطبة جداً بل يجب أن تكون متماسكة وسهلة التشكيل.