بخطوات سريعة تعلمي طريقة عمل مربي الفراوله في المنزل

مربي الفراولة هو واحد من أشهر وألذ أنواع المربى التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الناس في جميع أنحاء العالم، وتعتبر مربى الفراولة خيارًا مثاليًا للدهن على الخبز أو استخدامه في الحلويات المختلفة، والتي تتمتع بنكهتها الفريدة ورائحتها المنعشة، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن، مما يجعل مربى الفراولة ليس مجرد إضافة لذيذة للطعام، بل أيضًا خيارًا صحيًا.

طريقة عمل مربي الفراوله

• تستخدم الفراولة الطازجة في صنع المربى، حيث يتم طهيها مع السكر وعناصر إضافية مثل عصير الليمون لزيادة الحموضة والعمق في النكهة.
• وتعود أصول صناعة المربى إلى العصور القديمة، حيث كان الناس يقومون بحفظ الفواكه لاستخدامها في مواسم أخرى.
• ومع ازدهار بعض أساليب الحفظ والتخصيب، أصبحت صناعة المربى فنًا يتطلب الدقة والاهتمام بالتفاصيل.

 مكونات مربى الفرراولة

يلزم لصنع مربى الفراولة بشكل صحيح في المنزل لابد من تحضير المكونات البسيطة التالية:

• كيلو واحد من فراولة طازجة
• 700 جرام من السكر

خطوات تحضير مربى الفراولة

يمكنك تحضير مربى الفراولة في المنزل بشكل يسير للغاية قم باتباع عدد من التعليمات، متمثلة فيما هو آت من نقاط محددة:

• اغسلي الفراولة جيدًا تحت الماء البارد ثم اتركيها حتى تجف.
• قشري الفراولة وقطعيها إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم.
• ضعي الفراولة المقطعة مع السكر في وعاء كبير، واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى يخرج العصير.
• انقلي المزيج إلى قدر على نار متوسطة، وقلبي حتى يبدأ في الغليان.
• قومي بخفض النار واستمر في الطهي لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
• استخدمي ملعقة صغيرة لأخذ عينة من المربى، وضعيها على طبق، واتركيها دقيقة وامسحيها بإصبعك، إذا تركت علامة، فهذا يعني أنه جاهز.
• إذا رغبتي يمكنك إضافة عصير الليمون في الدقيقة الأخيرة من الطهي لزيادة النكهة.
• املئي المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة، وأغلقيها بإحكام.
• اتركي البرطمانات تبرد قبل تخزينها في الثلاجة.

يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الفانيليا أو قشر الليمون لزيادة النكهة، وتأكدي من استخدام برطمانات محكمة الإغلاق لضمان تخزين المربى لفترة أطول.