الوجبة الخفيفة علي المعدة طريقة عمل البوريك بالجبنة في المنزل

البوريك بالجبنة يعد من الأطباق اللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة في البيت وهو خيار مثالي لتناوله في أي وقت من اليوم سواء في الصباح أو في المساء، يتميز هذا الطبق بطعمه الرائع وسهولة تحضيره باستخدام مكونات بسيطة، في هذا المقال سنستعرض المكونات الأساسية لصنع البوريك بالجبنة ثم نقدم خطوات إعداد هذا الطبق منزلياً بطريقة سهلة وواضحة.

عمل البوريك بالجبنة

لتحضير البوريك بالجبنة في المنزل بطريقة مميزة، ستحتاجين إلى بعض المكونات السهلة، ومنها:

• عجينة البقلاوة أو عجينة الجلاش.
• جبنة بيضاء أو جبنة موتزاريلا.
• بيضة واحدة (للدهن)
• زبدة أو زيت (لاستخدامه في دهن العجينة).
• سمسم (اختياري).

خطوات إعداد البوريك بالجبنة في المنزل

لتحضير البوريك بالجبنة في المنزل هناك خطوات سهلة ورائعة يجب اتباعها، ومنها:

تحضير الحشوة: 

• في البداية قم بتقطيع الجبنة إلى قطع صغيرة أو يمكنك مزجها مع جبنة موتزاريلا للحصول على قوام كريمي، إذا كانت الجبنة تحتوي على نسبة من الملح يمكنك إضافة القليل من الملح لتحسين النكهة.

تحضير العجين: 

• إذا كنت تستخدم عجينًا جاهزًا مثل عجينة البقلاوة أو عجينة البوريك، افتحيها بحذر على سطح مسطح ويمكن استخدام الشوبك إذا دعت الحاجة لجعل العجين رقيقًا.
• بعد ذلك ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل قطعة من العجين ثم لفيها على شكل مثلث أو لفافة حسب ما تفضلين، تأكدي من إغلاق الأطراف بإحكام لتفادي تسرب الحشوة أثناء عملية الخبز.
• بعد ذلك قومي بكسر البيضة واخفقيها ثم استخدمي فرشاة لتوزيع البيض المخفوق على سطح العجينة، يمكنك إضافة القليل من السمسم على الوجه ليبدو بشكل أجمل ويضيف نكهة إضافية.
• قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي البوريك في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، اتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً من الخارج.
• بعد خروج البوريك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه وهو ساخن مع كوب من الشاي أو عصير الفواكه، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.
• البوريك بالجبنة هو طبق بسيط لا يستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ومع طعمه اللذيذ يجبنة، يعتبر خياراً مثالياً للمناسبات المتنوعة أو حتى للوجبات اليومية.