للطعم الحلو والحادق تعرفي علي طريقة عمل قرع العسل في المنزل

القرع بالبشاميل الحلو هو نوع من الحلويات الشرقية الشهية، يتميز بطعمه الغني واللذيذ، يتكون هذا الحلوى من مزيج من القرع المهروس مع البشاميل والسكر والزبدة، ويخبز في الفرن حتى ينضج، يعد القرع بالبشاميل الحلو من الحلويات المحبوبة لدى العديد من الأشخاص، وذلك بسبب نكهته الفريدة ورائحته الجذابة، كما أنه من الحلويات السهلة التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد.

طريقة عمل قرع العسل

ونوضح مكونات القرع كالتالي: 

• 1 كيلو قرع عسلي مقشر ومقطع إلى مكعبات.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة.
• 1/4 كوب من الكريمة خفق.
• 1/4 كوب من الفستق حلبي مجروش.

طريقة تحضير قرع بالبشاميل الحلو

خطوات تحضير هذه الوصفة هي: 

• قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء كبير امزجي القرع مع السكر والحليب.
• ضعي المزيج في وعاء على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر.
• دعي المزيج على نار منخفضة لمدة عشر دقائق، أو حتى يصبح القرع لينا.
• في وعاء آخر، امزجي الدقيق والزبدة حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي.
• أضيفي الحليب بالتدريج إلى مزيج الدقيق مع التحريك المستمر حتى لا تتشكل كتل.
• أضيفي القرع المطحون واخلطي حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
• أضيفي القرفة وجوزة الطيب، واخلطي المكونات حتى تتجانس.
• صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• اخبزي القرع مع صلصة البشاميل لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ناضجاً.
• أخرجي طبق القرع بالبشاميل من الفرن ودعيه يبرد بالكامل.
• ضعي كريمة الخفق على القرع بالباشميل، وزينيه بالمكسرات من الفستق الحلبي المطحون.

نصائح لتحضير قرع بالبشاميل الحلو

هناك مجموعة من النصائح للحصول على قرع لذيذ وشهي وهي: 

• استخدمي قرع عسلي طازج لتحقيق أفضل النتائج.
• إذا لم يكن لديك قرع عسلي، يمكنك استخدام القرع العادي أو القرع الحلو بدلاً منه.
• يمكنك إضافة كمية من المكسرات المطحونة إلى البشاميل، مثل اللوز أو البندق أو الجوز.
• يمكنك تزيين القرع ببشاميل حلو إما بالشوكولاتة أو بالقطر.
• يحتوي القرع على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة التي تساهم في حماية الجسم من الأمراض.