بهذه الوصفة الجبارة الخيالية تعلمي طريقة عمل بريوش يومي اقتصادي في البيت

البريوش هو أحد أنواع المخبوزات الشهيرة التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الطري، يعد من الأطعمة المثالية للفطور أو العشاء ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية ومتوفرة، في هذه الوصفة سنتعلم كيفية تحضير البريوش اليومي بطريقة بسيطة ودون الحاجة إلى الكثير من الأدوات أو المكونات المكلفة، ومع هذه الطريقة البسيطة ستتمكنين من تحضير بريوش لذيذ يعجب الجميع في دقائق معدودة.

طريقة عمل بريوش

لتحضير البريوش ستحتاجين إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة تشمل ما يلي: 

• نصف كوب من الزيت.
• كوبين من الحليب الدافئ.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• بيضتين.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• كوب من السكر.
• حوالي سبع أكواب من الدقيق.

لتزيين البريوش ستحتاجين إلى:

• نصف كوب من الحليب.
• ملعقتين صغيرتين من السكر.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير البريوش في المنزل يعد تجربة ممتعة وسهلة إليك  خطوات التحضير التي تضمن لك تحضير بريوش مثالي فاتبعيها للحصول على أفضل نتيجة: 

• ضعي كوبين من الحليب الدافئ في وعاء مناسب، ثم أضيفي الخميرة والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر وتظهر الفقاعات على السطح مما يشير إلى أن الخميرة قد تفاعلت بشكل صحيح.
• في وعاء آخر قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر جيدًا ثم أضيفي الملح وامزجي المكونات الجافة جيدًا.
• ثم قومي بعمل فجوة في المنتصف وأضيفي الفانيليا والبيض.
• اخلطي المكونات معًا ثم أضيفي خليط الخميرة تدريجيًا واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة.
• بمجرد أن تختفي الحبوب غير المذابة من الدقيق أضيفي الزيت تدريجيًا وتابعي العجن حتى تصبح العجينة طرية وغير لاصقة.
• بعد الانتهاء من العجن غطي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تتخمر العجينة قومي بفردها على سطح مستوٍ وشكليها بشكل أسطواني.
• ثم قومي بتقسيم العجينة إلى 20 قطعة صغيرة ثم قومي بلف كل قطعة على شكل حبل ولف الحبل بشكل حلزوني.
• قومي بتحضير صواني الخبز بدهنها بقليل من الزيت ثم ضعي قطع البريوش عليها.
• غطي الصواني بمنشفة قطنية واتركيها لمدة ربع ساعة لتختمر للمرة الثانية.
• بعد ذلك قومي بدهن سطح البريوش بالحليب المضاف إليه السكر ثم ضعيها في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.