الطعم احلي من الجاهز تعرف علي طريقة تحضير كيكة الرواني في البيت

كيكة الرواني هي نوع مميز من الكيك يتميز باستخدام السميد الناعم في مكوناته، وتشبه كيكة الرواني الكيكة العادية من حيث المقادير إلا أنها تحظى بشعبية واسعة في بلاد الشام، حيث تتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ وقوامها الهش والخفيف فضلاً عن مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة والسريعة، لذلك تعتبر كيكة الرواني من الخيارات المفضلة لدى ربات البيوت.

طريقة تحضير كيكة الرواني

باستخدام هذه المكونات يمكن إعداد كيكة الرواني الشهية بكل سهولة:

 المكونات:

• كوب سميد
• كوب دقيق
• 3 بيضات
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• كوب سكر
• نصف كوب جوز هند مبشور ناعم
• كوب زبادي
• نصف كوب زيت

مكونات القطر:

• 3 أكواب ماء
• 3 أكواب سكر
• عصير ليمونة

كيفية تحضير كيكة الرواني

يمكن تحضير كيكة الرواني اللذيذة باستخدام السميد في وقت قصير وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

• لتحضير القطر يجب أولًا أن نحضر وعاءً ونضعه على النار ثم نضيف الماء والسكر وعصير الليمون ونقوم بالتقليب جيدًا.
• نترك الخليط يغلي لمدة 4 دقائق ثم نطفئ النار ونتركه ليبرد.
• بعد ذلك نأخذ وعاءً آخر نقوم بإضافة البيض والفانيليا والسكر ونخلط المكونات باستخدام مضرب يدوي حتى يذوب السكر تمامًا.
• ثم نضيف الزبادي والزيت مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات.
• ننتقل بعد ذلك إضافة السميد والدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند المبشور ونستمر بالتقليب حتى تتداخل كل المكونات جيدًا.
• نجهز صينية وندهنها بقليل من الزيت ثم نضع خليط الكيك فيها.
• نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية للخبز لمدة 40 دقيقة.
• بعد انتهاء الوقت نختبر نضج الكيكة ثم نقوم بإضافة القطر فوقها ونتركها لتبرد.
• يمكننا بعد ذلك تقطيع الكيكة وتقديمها، مع إمكانية تزيينها بجوز الهند المبشور أو المكسرات أو حتى النوتيلا لإضافة لمسة مميزة.

أسرار الحصول على كيكة رواني مثالية

لتحقيق نجاح كبير في تحضير كيكة الرواني هناك عدة نقاط يجب مراعاتها، وإليك بعض الأسرار التي تساعدك في صنع كيكة رواني لذيذة:

• تأكدي من استخدام مكونات طازجة مثل البيض والزبادي، حيث أن جودتها تؤثر بشكل كبير على مذاق الكعكة.
• يجب غلي القطر حتى يصبح كثيف قليلاً مما يضمن أن يتشربه الكيك بشكل جيد عند صبه عليه.
• عند خلط البيض والسكر احرصي على الحصول على مزيج هوائي مما يساعد على زيادة انتفاخ الكعكة.
• استخدمي كوب قياس المكونات، في الدقة مهمة للحصول على القوام المطلوب للكيكة.
• عند إضافة السميد والدقيق لا تفرطي في الخلط لتفادي جعل الكعكة صعبة أو كثيفة.

• تأكدي من تسخين الفرن قبل دخول الكيكة لضمان طهيها بشكل متساوي.
• استخدم عود خشبي للتحقق من نضج الكيكة إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.