بهذه الخطوات اللازمة اعملي طريقة تحضير حلى السميد بالقشطة

حلى السميد بالقشطة والبسكويت هو من الحلويات الشهية التي يعشقها الكثيرون، حيث يتمتع بمذاق رائع ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل يتميز هذا الحلى بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ، مما يجعله مناسبًا لتناوله في أي وقت سواء كوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات وفي هذا المقال نقدم لكي طريقة تحضير حلى السميد بالقشطة والبسكويت بخطوات سهلة.

مكونات تحضير السميد بالقشطة

تتمثل المكونات الخاصة لتحضير السميد بالقشطة على النحو التالي:

• نصف كوب من السميد الخشن.
• ربع كوب من السكر.
• 4 أكواب من الحليب السائل.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من كريمة الخفق.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• كوب من المكسرات المجروشة.
• 2 كوب من البسكويت المطحون.
• ربع كوب من الزبدة.

طريقة تحضير حلوى السميد بالبسكويت

تتمثل طريقة تحضير على النحو التالي:

1. اطحني البسكويت جيدًا باستخدام محضرة الطعام.
2. أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون وامزجيهم حتى تحصلين على مزيج متماسك.
3. ضعي خليط البسكويت في قالب مخصص للحلى (مثل قالب البيركس) واضغطيه جيدًا لتشكيل قاعدة مستوية.
4. سخني الحليب في قدر على النار حتى يغلي ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
5. أضيفي السميد إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح كثيفًا.
6. أضيفي السكر مع الاستمرار في التحريك حتى يذوب تمامًا ويتحول القوام إلى سميك وناعم.
7. اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت في القالب ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد تمامًا.
8. في وعاء امزجي كريمة الخفق مع السكر والفانيليا ثم اخفقيهم جيدًا حتى تتماسك الكريمة وتصبح خفيفة.
9. أضيفي ماء الورد للحصول على نكهة مميزة وامزجي المكونات حتى تتجانس.
10. بعد أن يبرد الحلى تمامًا ضعي طبقة الكريمة فوقه بشكل متساوي.
11. رشي المكسرات المجروشة على سطح الكريمة لإضافة لمسة لذيذة ومقرمشة.
12. ضعي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة وحركي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
13. عندما يغلي الخليط، أضيفي عصير الليمون وواصلي التحريك حتى يصبح الشربات سميكًا قليلاً.
14. ارفعي الشربات عن النار وأضيفي الفانيليا ثم اتركيه ليبرد قليلًا قبل سكبه فوق الحلى.