تسعى الكثير من ربات البيوت إلى إعداد وصفات حلويات سريعة وبسيطة، خاصة في ظل انشغالهن بالأعمال المنزلية والأسرة، ومن بين هذه الوصفات التي تضمن توفير الوقت والجهد، يأتي بسكويت الـ 10 دقائق كخيار مثالي، حيث إنه لا يتطلب الكثير من المكونات المعقدة، ويمكن تحضيره بدون سمنة أو بيض، مما يجعله اقتصاديًا وسهل التحضير، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت الـ 10 دقائق في المنزل باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل، وبخطوات بسيطة وسريعة تضمن لكي الحصول على بسكويت لذيذ ومقرمش.
كيفية عمل بسكويت العشر دقائق السريع
يتميز هذا البسكويت بمكوناته البسيطة التي لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد:
| المكون | الكمية |
|---|---|
| دقيق | نصف كيلو |
| زبدة | كوب |
| سكر بودرة | كوب |
| حليب | كوب |
| عصير ليمون | ملعقة صغيرة |
| مسحوق الخميرة | ملعقة صغيرة |
| ملح | رشة |
طريقة تحضير بسكويت الـ 10 دقائق
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة الطرية، ثم أضيفي إليها السكر البودرة.
- قومي بخفق الزبدة والسكر جيدًا باستخدام مضرب البيض أو ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- بعد خلط الزبدة والسكر، أضيفي الحليب وعصير الليمون.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلين على خليط متجانس.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الملح ومسحوق الخميرة.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيًا.
- قومي بالتحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة.
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة، شكليها إلى كرات صغيرة أو شكلها بالشكل الذي تفضلينه.
- يمكنك استخدام قوالب البسكويت أو تشكيلها يدوياً حسب رغبتك.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البسكويت على صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة أو الزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، دعيه يبرد قليلاً ثم قدميه مع الشاي أو القهوة.
نصائح لنجاح بسكويت الـ 10 دقائق
- للحصول على نتيجة مميزة، تأكدي من استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة، مثل سكر البودرة الناعم والزبدة الطرية.
- يفضل استخدام زيت نباتي خفيف لا يحتوي على رائحة قوية، مثل زيت الذرة.
- احرصي على خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس العجينة بشكل كامل.
- يفضل تشكيل البسكويت بسرعة لتجنب تجمد العجينة وضمان نتيجة مثالية.