منوعات

مع كوب الشاي علي الإفطار تعرف علي طرق عمل بريوش يومي اقتصادي

يعد البريوش من المخبوزات الفرنسية الشهيرة التي تتميز بنعومتها ورقتها، وطعمها الغني الذي لا يقاوم، فإذا كنتي تحبين تحضير المخبوزات المنزلية بمذاق شهي وخفيف، فإن طريقة تحضير البريوش التي نقدمها لكي اليوم ستكون الاختيار المثالي، وذلك مع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، يمكنكي الحصول على بريوش خفيف مثل القطن، بطعمه الرائع الذي سيعجب الجميع، وفيما يلي سوف نوضح لكي المكونات المطلوبة.

مكونات طريقة عمل بريوش يومي اقتصادي

  • 2 أكواب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 بيض.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيس فانيلا (أو 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا).
  • كمية مناسبة من الفرينة (الدقيق) حسب الحاجة.
  • 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (حوالي 50 جرام).
  • زيت لدهن اليدين أثناء تشكيل العجين.

خطوات تحضير البريوش

  • في البداية، قومي بإحضار وعاء كبير وامزجي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة الفورية، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الخميرة بالتفاعل وتظهر فقاعات على السطح.
  • بعد أن تتفاعل الخميرة، أضيفي البيض والزيت إلى الخليط وامزجي المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة حتى يتجانس الخليط.
  • بعد ذلك، أضيفي الملح والفانيلا إلى الخليط وامزجي مرة أخرى، ثم ضعي خميرة الحلويات والدقيق تدريجيًا، وابدئي في جمع العجينة، وتأكدي من أن العجينة تصبح لينة وسلسة، وإذا لزم الأمر أضيفي المزيد من الدقيق حتى تحصلي على عجينة مرنة.
  • عندما تكتمل العجينة، قومي بإضافة الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) وامزجيها جيدًا مع باقي المكونات، وستعطي الزبدة البريوش طعماً غنياً وقواماً هشيشاً، ثم اتركي العجينة في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • بعد أن تختمر العجينة، قومي بتدليك يديكِ بالزيت لتجنب التصاق العجينة، ثم شكليها إلى كرات صغيرة أو حسب الشكل الذي تفضلينه، وقومي برص الكرات في صينية فرن مغطاة بورق الخبز، وتذكري أن تتركي مسافة بين كل كرة.
  • غطي الصينية واتركيها لتختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة حتى تتضاعف حجم الكرات وتصبح جاهزة للخبز.
  • في هذه الأثناء، قومي بتحضير مزيج من بيضة مخفوقة مع قليل من الحليب المجفف وملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، واستخدمي هذا الخليط لدهن سطح الكرات قبل إدخالها إلى الفرن، ويمكنك أيضًا رش السمسم على السطح لإضافة نكهة وقوام مميز.
  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البريوش يخبز لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبياً جميلاً.
Mohamed Darder

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

9 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

9 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

9 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

9 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

9 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

9 ساعات ago