في الخلاط أسرع طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل

تعتبر الحلويات والمخبوزات جزءًا أساسيًا من احتفالات عيد الفطر، ومن أبرز الأطعمة التي تحرص السيدات على تحضيرها في هذا الموسم هي الكحك والبسكويت، حيث يتميزان بكونهما من المأكولات الشهية التي تضيف طابعًا مميزًا للأجواء العائلية، واليوم سوف نقدم لكي طريقة عمل بسكويت البرتقال وذلك بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل

• 500 جرام (نصف كيلو) من الدقيق.
• 250 جرام (ربع كيلو) من الزبدة الطرية.
• 1.5 كوب من السكر البودرة.
• 2 بيضة.
• كيس من فانيليا البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• ¼ كوب من عصير البرتقال الطازج.

خطوات تحضير بسكويت البرتقال في المنزل

1. قومي بخلط الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة باستخدام الخفاقة حتى يصبح المزيج كريميًا وخفيفًا.
2. بعد ذلك، أضيفي البيض إلى الخليط واحدًا تلو الآخر، مع إضافة فانيليا البرتقال واستمري في الخفق حتى يختفي البيض تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
3. قومي بإضافة عصير البرتقال إلى الخليط وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق مع البيكينج بودر ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط.
5. باستخدام قمع التشكيل أو كيس الحلويات، قومي بتشكيل العجينة على هيئة دوائر صغيرة.
6. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

• 500 جرام (نصف كيلو) من الدقيق.
• 250 جرام (ربع كيلو) من الزبدة الطرية.
• 1.5 كوب من السكر البودرة.
• 2 بيضة.
• 5 نقاط من روح جوز الهند.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• ¼ كوب من اللبن الطازج.

طريقة التحضير لبسكويت جوز الهند

1. امزجي الزبدة الطرية مع السكر البودرة باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.
2. أضيفي البيض إلى الخليط تدريجيًا، مع إضافة نقاط من روح جوز الهند لتعزيز النكهة.
3. بعد خلط البيض وروح جوز الهند جيدًا، أضيفي اللبن إلى الخليط وامزجي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات بشكل كامل.
4. في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق مع البيكينج بودر ثم أضيفيه إلى الخليط السائل بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
5. باستخدام القمع أو كيس الحلويات، قومي بتشكيل البسكويت على شكل دوائر صغيرة أو أي شكل آخر ترغبين فيه، ثم ضعي القطع في صينية مغطاة بورق الزبدة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة.