الوجبة الاقتصادية الرائعة بهذه الطريقة طريقة عمل صينية الباذنجان الرول بالكوسة

تعتبر صينية الباذنجان الرول بالكوسة من الأطباق المبتكرة التي ظهرت مؤخرًا وأصبحت تحظى بشعبية كبيرة وتعد هذه الوصفة بديلاً لذيذًا ومغذيًا للأطباق التقليدية، كما أنها منخفضة الدهون بفضل طريقة التحضير التي لا تعتمد على القلي إلى جانب ذلك فهي وصفة اقتصادية وشهية تقدم العديد من الفوائد الغذائية وإذا كنت ترغبين في تحضير هذه الوجبة اللذيذة سوف نقوم بتوضيح المكونات الخاصة لتحضير صينية الباذنجان الرول بالكوسة بالإضافة إلى خطوات التحضير ويلزم اتباعه بشكل سليم للحصول عليه ذات طعم لذيذ وشهي.

مكونات صينية الباذنجان الرول بالكوسة

لكي نقوم بتحضير صينية الباذنجان الرول بالكوسه يلزم أن نقوم بإحضار المكونات البسيطة التالية:

• شرائح باذنجان.
• شرائح كوسة.
• زيت نباتي.
• جبنة فيتا.
• فلفل أخضر حار.
• بقدونس مفروم.
• عصير طماطم.
• معجون طماطم.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة تحضير الباذنجان الرول بالكوسة

تتمثل طريقة تحضير صينية الباذنجان الرول بالكوسة أنها تكون كالآتي:

1. في البداية قومي بشوي شرائح الباذنجان والكوسة في طاسة غير لاصقة أو على جريل.
2. في وعاء عميق امزجي الجبنة الفيتا مع البقدونس المفروم والفلفل الأخضر الحار.
3. ضعي شرائح الباذنجان والكوسة على سطح مستوي ثم ضعي الحشوة داخل كل شريحة ولفيها على شكل رول.
4. ضعي الرولات المحشوة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
5. في مقلاة سخني القليل من الزيت وأضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهم حتى يصبح البصل شفافًا.
6. أضيفي عصير ومعجون الطماطم إلى المقلاة واتركي المزيج حتى يتسبك ويصبح سميكًا.
7. اسكبي الصلصة فوق الرولات في الصينية ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا.
8. قدمي صينية الباذنجان الرول بالكوسة ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
9. استمتعي بهذه الوجبة الصحية والشهية التي تجمع بين النكهات الطازجة والمغذية.