بأقل المقادير والوصفة الجبارة تعلمي طرق عمل كيكة الحليب الساخن

كيكة الحليب الساخن تعتبر واحدة من الحلويات المفضلة التي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت، حيث تتسم بنكهتها الفريدة التي يفضلها العديد، بالإضافة إلى ذلك فإن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة ومكوناتها غالبًا ما تكون متوافرة في المنزل، ويمكن تقديم كيكة الحليب الساخن في المناسبات المختلفة وأعياد الميلاد بجانب التورتة

عمل كيكة الحليب

تتميز كيكة الحليب الساخن بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل، والمكونات فيما يلي:

• 2 كوب حليب
• 1 كوب زيت
• 4 أكواب دقيق
• 2 ملعقة بيكنج باودر
• 2 كوب سكر
• ملعقة كبيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة خل
• ملعقة كبيرة زبدة
• 5 بيضات

 طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن

تحضير كيكة الحليب الساخن يعد أمر سهل ويمكنك إعداده في المنزل بدلاً من شرائه بأسعار مرتفعة من المحلات، وإليك الخطوات التي يجب اتباعها كالتالي:

• في وعاء مناسب ضع السكر والبيض والزيت والفانيليا واخلطهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي
• ثم أضف الخل إلى المكونات.
• بعد ذلك سخن كوبًا من الحليب في وعاء وأضف إليه الزبدة ثم أدمج هذا الخليط مع المكونات التي سبق تحضيرها.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق وبيكنج باودر ورشة من الملح إلى الخليط.
• نجهز صينية مناسبة بتدهنها بالزيت ثم نسكب الخليط الذي أعددناه فيها.
• نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.
• للتأكد من نضج الكيكة يمكننا إخراجها من الفرن واختبارها باستخدام عود أسنان فإذا خرج نظيفًا، فهذا دليل على أنها قد نضجت بشكل جيد.
• نترك الكيكة لتبرد قبل تقديمها ويمكن تناولها مع الشاي أو القهوة.
• للحصول على نكهات إضافية يمكن إضافة بعض المكسرات أو الفواكه إلى الكيكة.
• كما يمكن أيضًا تزيينها باستخدام الكريم شانتيه أو الشوكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة

نصائح لنجاح الكيكه 

إليك بعض النصائح التي ستساعدك على تحقيق نجاح باهر في إعداد كيكة الحليب الساخن كالتالي:

• تأكدي من تجهيز جميع المكونات قبل البدء في التحضير لضمان عدم نسيان أي عنصر.
• يفضل أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة، حيث يساعد ذلك في تحسين قوام الكيكة وجعلها أخف وأكثر هشاشة.
• احرصي على خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا مما سيساعد على توزيع الهواء داخل العجينة.
• تأكدي من تسخين الفرن قبل إدخال الصينية لأن ذلك يساعد الكيكة على الارتفاع بشكل متساوٍ.
• تجنبي فتح باب الفرن في أول 20 دقيقة من الخبز لأن ذلك قد يتسبب في انخفاض الكيكة.
• استخدمي عود أسنان أو خلة لاختبار نضج الكيكة وإذا كان لا يزال هناك خليط ملتصق بها، اتركيها لبعض الوقت إضافي.
• اتركي الكيكة لتبرد في الصينية لمدة 10-15 دقيقة قبل نقلها إلى رف التبريد وذلك لتجنب تكسرها.
• يمكنك إضافة نكهات متنوعة مثل الفانيليا أو البرتقال أو الليمون للحصول على طعم مميز.
• استخدمي الكريم شانتيه أو الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة لتزيين الكيكة وجعلها أكثر جاذبية.
• إذا تبقى لديك كيكة يمكنك حفظها في حاوية محكمة لإبقائها طازجة لفترة أطول.