منوعات

زي المطاعم الكبري تعرفي علي طريقة عمل رز بسمتي بالكركم

الأرز البسمتي يعد من أبرز أنواع الأرز المستخدمة في تحضير العديد من الأطباق، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ الذي يضيف لمسة مميزة للأطعمة ويمكن تناوله مع الكفتة المشوية أو الدجاج أو مجموعة من الأطباق الأخرى، ورغم سهولة تحضير الأرز البسمتي بالكركم إلا أن العديد من السيدات يواجهن صعوبات في ذلك، لذا سنفيدكم بأبسط الخطوات لعمل الأرز البسمتي على طريقة المطاعم باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة في كل بيت.

عمل رز بسمتي بالكركم

عمل رز بسمتي بالكركم

لتحضير الأرز البسمتي على طريقة المطاعم في المنزل تحتاج إلى المكونات التالية:

  • ٣ أكواب من الأرز البسمتي.
  • حبة بصل مفرومة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • 4 أكواب ونصف من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 ملاعق صغيرة من الملحظ
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

طريقة عمل رز بسمتي بالكركم

لتحضير الأرز البسمتي بسهولة وسرعة وبطريقة مختلفة عن الطرق التقليدية التي اعتدتم عليها يمكنك اتباع الخطوات التالية:

  • اغسل الأرز البسمتي جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء صافياً، ثم اغمره في ماء دافئ ودعه ينقع لمدة 15 دقيقة.
  • في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة سخن زيت الذرة وأضف البصل المفروم والثوم المهروس والزنجبيل المفروم.
  • قم بالتقليب جيدًا حتى يذبل البصل دون أن يتغير لونه يجب أن يبقى لونه شفافًا.
  • قم بتصفية الأرز المنقوع من ماء النقع ثم أضفه إلى خليط البصل.
  • ضع الكركم البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح في القدر.
  • قم بالتقليب بهدوء لمدة عدة دقائق حتى يتوزع الخليط بشكل جيد على الأرز.
  • اسكب الماء في القدر واتركه حتى يغلي على نار عالية لمدة 3 دقائق.
  • بعد أن يغلي الماء ضع الزبدة على سطح الأرز ثم قم بتخفيف الحرارة وتغطية القدر.
  • اترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويصبح خفيفًا.
  • بعد أن ينضج الأرز قم بغرفه في أطباق التقديم وقدمه بالزينة التي ترغب بوضعها وهو ساخن مع مقبلات إضافية بجانب طبق الأرز.
Magda Mahmoud

Recent Posts

الجديد قدامك.. أسعار أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر أنابيب البوتاجاز اليوم الجمعة 27 يوينو 2025، لقد شهدت أسعار أنابيب الغاز استقراراً ملحوظا…

38 دقيقة ago

الطازة في سلة يدك.. أسعار الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27/6/2025

سعر الخضروات والفواكه اليوم الجمعة 27 يونيو، حيث كعادة كل صباح يتابع المواطن المصرى بشكل…

40 دقيقة ago

اكتشف الجديد بنفسك.. أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار السمك اليوم الجمعة 27/6/2025، يزداد البحث من قبل المواطنين عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية…

43 دقيقة ago

اختار لحمتك.. كل جديد بين إيديك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27/6/2025

أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025، تعد اللحوم من أكثر السلع الأساسية التي يبحث…

43 دقيقة ago

خلي عينك عالأسواق.. أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025

يحرص عشاق المأكولات البحرية على معرفة أسعار الأسماك اليوم الجمعة 27/6/2025 حيث يعد البلطي والجمبري…

43 دقيقة ago

اعرفها ببساطة.. أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 27/6/2025

تشهد أسعار اللحوم اليوم الجمعة 27 يونيو 2025 استقرارا خلال الفترة الأخيرة، في محلات الجزارة…

43 دقيقة ago