منوعات

بوصفة ومكون إقتصادي في المنزل تعلمي طريقة الخيار المخلل السريع

مخلل الخيار السريع المقرمش هو نوع شهي وممتع من المخللات، يتم إعداده عن طريق نقع الخيار في خليط من الخل والملح والتوابل، مما يضفي عليه نكهة مميزة ورائعة، يعتبر الخيار المخلل إضافة رائعة للوجبات، سواء في تحضير السندوتشات أو كجانب للوجبات الرئيسية، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل من خلال اتباع الخطوات القادمة.

طريقة الخيار المخلل السريع المقرمش

بهذه الطريقة السريعة سنقوم بإعداد خيار مخلل شهي وغني بالفوائد الصحية، بالإضافة إلى طعمه ونكهته الفريدة، وذلك في زمن قياسي يبلغ ساعتين فقط والطريقة هي:

  • 5 حبات خيار.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 6 كوب ماء مغلي.
  • 1/3 كوب خل ابيض.
  • حبة فلفل أحمر حار مقطعة إلى حلقات.
  • 3 فصوص ثوم مطحونة.
  • فرعين نعناع طازج مفروم.
طريقة الخيار المخلل

خطوات تحضير مخلل الخيار السريع

يجب اتباع هذه الخطوات لعمل خيار مقرمش ولذيذ:

  • نقوم بغسل الخيار بشكل جيد، ثم نقطع طرفيه، وبعد ذلك نقوم بتقطيعه إلى شرائح.
  • في إناء مناسب الحجم، نضيف الماء المغلي والملح.
  • ثم نضع الخيار في الماء المالح ونتركه على النار لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتصفيته.
  • بعد ذلك نقوم بتنظيم الخيار والتوابل والخل في علب زجاجية.
  • ثم نترك البرطمان مغلقة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
  • وبهذا يصبح الخيار جاهزًا للاستهلاك أو للاحتفاظ به في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.

طريقة عمل الخيار المخلل في يومين

أصبح من السهل عليك وعلى عائلتك تناول خيار مخلل مصنوع بيدك بطريقة صحية ولذيذة في غضون 48 ساعة فقط، مكونات الخيار المخلل السريع:

  • 3 خيارات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بذور كمون.
  • أيضًا ملعقة صغيرة بذور شبت.
  • كوب خل أبيض.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.

خطوات عمل الخيار المقرمش والسريع

  • نغسل الخيار جيدا ونقطع طرفيه.
  • نقطعه إلى شرائح رفيعة بواسطة المبشرة.
  • ثم نضع الشرائح في ماء مالح لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بتصفيتها.
  • نمزج كل التوابل مع الخل والماء الدافئ في إناء.
  • بعد ذلك نضع شرائح الخيار في علب زجاجية.
  • يتم وضع المزيج السابق فوق شرائح الخيار حتى يتم تغطيته بالكامل.
  • نحتفظ بالبرطمانات مغلقة في الثلاجة لمدة يومين قبل استهلاكها.

فوائد الخيار المخلل للجسم

أهم فوائد الخيار تظهر في النقاط التالية:

  • يتميز الخيار المخلل باحتوائه على مضادات أكسدة تدعم مكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد.
  • عند تناوله بشكل منتظم، يساعد في الوقاية من حصوات الكلى ويخفف من أعراضها بفضل احتوائه على الماغنسيوم.
  • كما أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم نتيجة الملح المستخدم في عملية التخليل، مما يجعله مفيداً جداً في حالات نقص صوديوم الدم.
Shourok Adel

Recent Posts

صينية البامية سحرها خطير.. طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان وصفة لذيذة

طريقة عمل صينية البامية باللحم ودبس الرمان من الأكلات التقليدية التي لا تغيب عن مائدة…

52 دقيقة ago

ضحك العيال هيملأ البيت.. برنامج كراميش وناسة طول الوقت بهجة وضحك

رغبة مستمرة من الكثير لمعرفة تردد القناة التي تقوم بعرض برنامج كراميش وناسة، وتعتبر القناتي…

52 دقيقة ago

قبل العيد.. المالية العراقية تعلن صرف رواتب المتقاعدين راحة وفرحة

وضحت وزارة المالية موعد صرف رواتب المتقاعدين في العراق من خلال حسابها الرسمي المتاح على…

52 دقيقة ago

اللحمة مستنية ضحكتك.. أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار اللحوم اليوم الجمعة 6 يونيو 2025، لان تعتبر وتعد…

52 دقيقة ago

رشاقة بدون حرمان.. سلطة الباستا بالتونة للرجيم طبق مثالي

سلطة الباستا بالتونة من الأطباق المثالية لعشاق الطعام الصحي، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً متوازناً.…

52 دقيقة ago

بص على طعم الفراخ.. أسعار الفراخ اليوم الجمعة 6/6/2025

عمليات من البحث المستمر لمعرفة أسعار الفراخ اليوم 6 يونيو، وشهدت الاسعار استقرار كبير بجميع…

52 دقيقة ago