منوعات

تعلمي بالرائحة الفواحة طرق عمل الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي في المنزل

يعتبر تحضير الكفتة المشوية بتتبيلة الحاتي في المنزل هو تجربة ممتعة وسهلة وتعد من الأطباق الشهية والمحبوبة في مختلف الثقافات، حيث تعطيك فرصة لإضفاء جو من الأجواء العربية في منزلك، مع رائحتها الفواحة وطعمها اللذيذ، ستكون هذه الأكلة قادرة على إدخال البهجة إلى قلوب ضيوفك وعائلتك، استمتعي بتجربتك ولا تنسي مشاركة الوصفة مع الأصدقاء.

عمل الكفتة المشوية

عمل الكفتة المشوية

إذا كنت ترغبين في إعداد كفتة الحاتي بسهولة، إليك المكونات اللازمة:

المكونات:

  • كيلو من اللحم المفروم مع إضافة 20% من الدهون.
  • ملعقة كبيرة من التوابل المتنوعة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ملعقة من الكمون المطحون.
  • رشة من الملح.
  • حبتان من البصل المبشور.
  • ملعقة من البقدونس المفروم ناعما.
  • ملعقة من جوزة الطيب.
  • قطعة من الفحم مع قليل من الزيت.
  • قطعة من ورق الألمنيوم.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

استمتعي بكفتة مشوية لذيذة عن طريقه الحاتي، ولتحضير الكفتة بسهولة وبكل بساطة ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

  • ابدئي بإحضار وعاء عميق وضعي فيه اللحم المفروم، ثم أضيفي له البصل المفروم بعد تصفيته جيدًا من الماء.
  • بعد ذلك أضيفي التوابل والبهارات المذكورة مع كمية من البقدونس المفروم، واخلطي جميع المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
  • اتركي الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك المكونات ثم قومي بتشكيل الكفتة إلى أصابع أو كرات حسب الرغبة، يمكنك أيضا استخدام أسياخ الشواء لتسهيل عملية الشواء.
  • بعد ذلك استخدمي ماء البصل لتشكيل اللحم على شكل أصابع كفتة.
  • رصي أصابع الكفتة في صينية وادهنيها بقليل من الزيت.
  • سخني الشواية أو الشواية الكهربائية يفضل أن تكون درجة الحرارة عالية للحصول على قشرة ذهبية وطرية من الداخل، دهن الكفتة بقليل من الزيت قبل وضعها على الشواية وقومي بتقليبها من حين لآخر.
  • ضعي قطعة من الفحم في ورقة ألمنيوم داخل الصينية وأطفئيها بقليل من الزيت.
  • ثم غطي الكفتة حتى تمتزج برائحة الفحم الشهية.
  • قدمي الكفتة المشوية مع الأرز البسمتي أو الخبز العربي وزيني الطبق بالسلطة الخضراء أو الطحينة حسب الرغبة.

نصائح إضافية:

  • لإضفاء نكهة مميزة يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون أو القليل من صلصة الصويا إلى خليط الكفتة “تتبيلة الحاتي السرية”.
  • تأكدي من أن الشواية ساخنة قبل وضع الكفتة هذا يساعد في الحصول على لون وشكل رائعين.
Magda Mahmoud

Recent Posts

القرار اتحسم .. زيادات رواتب المتقاعدين الجزائر 2025 وبص كده في آخر القرار هتلاقي حاجة مهمة

تحرص الحكومة الجزائرية على أن توفر الكثير من المعلومات حول ما يتعلق برواتب المتقاعدين، وفي…

11 ساعة ago

العيال هيطيروا .. تردد قناة وناسة بيبي كيدز الجديدة وجرب تظبطها بنفسك كده

منذ أن تأسيس قناة وناسة في عام 2007 وقد أحدثت ضجة كبيرة جدًا في الوطن…

11 ساعة ago

اللي عايز ينقل بسرعة .. نقل الكفالة في السعودية 2025 والتفاصيل اللي محدش بيحكيلك عنها

في إطار سعيها المستمر نحو تطوير بيئة العمل وتحسين كفاءتها، أعلنت وزارة الموارد البشرية والتنمية…

11 ساعة ago

اسمك هنا .. مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 القائمة نازلة كاملة شوف اسمك بقى

مستفيدي الرعاية الاجتماعية العراق 2025 الذين قامت الرعاية الاجتماعية بالإعلان عنهم، حيث أن دعم الرعاية…

11 ساعة ago

اللحم التركي الأصلي .. فخار اللحم على الطريقة التركية مذاق شرقي وأصول ما تتوصفش

إذا كنت من عشاق المأكولات التركية وتبحث عن وصفة شهية تحاكي النكهات التقليدية فإن فخارة…

11 ساعة ago

جدول رسمي .. العطلة المدرسية في المغرب 2025 لكل الطلاب والمواعيد بالتفصيل

تمثل العطلة المدرسية في المغرب لعام 2025 فرصة رائعة للطلاب للاستراحة واستعادة النشاط بعد فترات…

11 ساعة ago