الحشوة اللذيذة الطرية تعلمي خطوات عمل فطائر عجينة العشر دقائق، أصبحت عجينة العشر دقائق حلا مثاليا ومفضلا للعديد من النساء في المطبخ، حيث توفر وسيلة سريعة وسهلة لتحضير المخبوزات والمعجنات الهشة التي تفوح برائحة شهية تملأ أرجاء المنزل، تعد هذه العجينة الخيار المثالي للجميع، سواء كبارا أو صغارا، خصوصا أن عملية تحضير المخبوزات قد تكون مرهقة بسبب كثرة المكونات والخطوات، إلا أن عجينة العشر دقائق تقدم حلا بديلا يوفر الوقت والمجهود، بالإضافة إلى سهولة المكونات وبدون الحاجة للكثير من التحضير المعقد.
خطوات عمل فطائر عجينة العشر دقائق
المكونات:
- 5 أكواب دقيق القمح الكامل.
- 5 أكواب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة عسل.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1/4 كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي الخميرة والعسل مع كوبين من الماء الدافئ، وامزجي المكونات جيدا ثم اتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- أضيفي الدقيق والملح إلى المزيج، وقلبي المكونات حتى تختلط جيدا.
- اعجني العجينة باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي لمدة دقائق معدودة.
- أضيفي الزيت تدريجيا واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- اتركي العجينة لترتاح قليلا أو يمكنك استخدامها مباشرة في تحضير وصفتك.
- اخبزي العجينة على درجة حرارة 230 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
عجينة العشر دقائق للبيتزا:
المكونات:
- 5 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والماء والسكر والحليب، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
- أضيفي باقي الدقيق وزيت الزيتون، وامزجي المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة.
- مدي العجينة في صينية، وضعي عليها المكونات المفضلة للبيتزا، ثم اخبزيها بالطريقة المعتادة.
تمكني من إعداد المخبوزات والبيتزا في دقائق معدودة، واستمتعي بالطعم الرائع.