بتكاليف بسيطة جداً طريقة لعمل كنافة الطاسة في البيت

بتكاليف بسيطة جداً طريقة لعمل كنافة الطاسة في البيت، تعد الكنافة واحدة من أبرز الحلويات التي تزين موائد الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، إذ تعرف بمذاقها الفريد الذي يجذب الكبار والصغار على حد سواء، ولأن العديد من السيدات يحرصن على إعدادها في المنزل بشكل سريع ومماثل لجودة المحلات، نستعرض في هذا المقال طريقة تحضير “كنافة الطاسة” بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

لعمل كنافة الطاسة

مكونات كنافة الطاسة:

• كنافة.
• سكر بودرة.
• سمن مذاب.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة نشا.
• زبيب.
• فول سوداني.
• جوز هند.
• شربات (قطر).

طريقة التحضير:

• افردي الكنافة في طاسة مدهونة بالسمن، ثم أضيفي طبقة من المهلبية وغطيها بطبقة أخرى من الكنافة.
• رشي السمن فوقها وغطي الطاسة.
• ارفعي الطاسة على نار متوسطة حتى تنضج الكنافة وتأخذ لونا ذهبيا.
• اسقي الكنافة بالشربات البارد، ثم زينيها بالمكسرات والسكر البودرة قبل التقديم.

طريقة تحضير كنافة بالقشطة في الطاسة:

المكونات:

• نصف كيلو كنافة مجمدة.
• كوب سمن ساخن.
• ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير الشربات:

• 2 كوب سكر.
• كوب ماء.
• عصير ليمونة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض أو الجلوكوز.

مكونات القشطة:

• 500 جرام حليب.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• علبة قشطة.

خطوات تحضير الكنافة بالقشطة:

• ذوبي السمن على النار، ثم أضيفي ملعقتين من الشربات وقلبيهما.
• افركي الكنافة بالسمن المذاب والسكر البودرة حتى تتفكك شعيراتها.
• في طاسة مدهونة بالسمن، ضعي نصف كمية الكنافة، ثم أضيفي طبقة القشطة المحضرة مسبقا.
• غطي القشطة بالنصف الآخر من الكنافة واضغطي برفق.
• اطهي الكنافة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيا من الجانبين.
• انقلي الكنافة إلى طبق التقديم واسقيها بالشربات البارد.

تحضير الكنافة بالفرن:

• يمكن أيضا خبز الكنافة في الفرن بعد تجهيز الصينية، اخبزيها على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
• اتركيها لتبرد قليلا ثم اسقيها بالشربات البارد بالتساوي من الجانبين.
• قدميها بعد التقطيع.