طريقة بسكويت جوز الهند بالتمر في البيت بطرق أحلي من المخابز، بسكويت جوز الهند بالتمر يعد من أشهى الحلويات الخفيفة التي يفضلها الجميع، سواء الكبار أو الصغار، يتميز هذا البسكويت بمذاقه الرائع وقوامه الهش، إلى جانب سهولة تحضيره باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، كما يتميز بكونه مشبعا، حيث تكفي كمية قليلة منه لإعطاء إحساس بالشبع لفترة طويلة.
بسكويت جوز الهند بالتمر
إذا كنت ترغبين في تقديم حلوى إضافية بجانب البسكويت، يمكنك إعداد كرات التمر اللذيذة:
المقادير:
- تمر منزوع النواة: 500 غرام.
- بسكويت مطحون: نصف كوب.
- جوز الهند: نصف كوب (للحشو).
- مكسرات متنوعة: نصف كوب.
- زبدة: ملعقتان كبيرتان.
- حليب سائل: ملعقتان كبيرتان.
- جوز الهند: كوب واحد (للتغليفة).
طريقة التحضير:
- امزجي التمر مع البسكويت وجوز الهند والمكسرات والزبدة والحليب في وعاء عميق، واعجني المكونات جيدا حتى تتماسك.
- خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجينة وشكليها على هيئة كرة، ثم احشيها بحبة لوز أو بندق.
- غلفي الكرات بجوز الهند حتى تغطيها بالكامل، وكرري العملية حتى تنتهي الكمية.
- رتبي الكرات في طبق التقديم، وقدميها مباشرة.
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند في البيت
المقادير الأساسية:
- الدقيق: كوبان.
- جوز الهند: كوب واحد.
- السمن: نصف كوب.
- البيض: بيضتان.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- سكر بودرة: كوب واحد.
- البيكنج بودر: ملعقة صغيرة.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في وعاء عميق.
- أضيفي السمن إلى الخليط، وابدئي بفرك الدقيق مع السمن باستخدام أطراف أصابعك حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي السكر ونصف كمية جوز الهند، ثم أضيفي الفانيليا، وامزجي المكونات جيدا.
- اكسر بيضة واحدة وأضيفيها إلى العجينة، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولكن جافة نسبيا.
- اتركي العجينة لترتاح لبضع دقائق، ثم افرديها على سطح مستو وقطعيها باستخدام قوالب أو أشكال حسب الرغبة.
- ضعي القطع في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- ادهني وجه البسكويت بالبيض، ثم رشيه بجوز الهند المتبقي.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.