في البيت بالليمون والريحان تعلمي طريقة عمل البط بالبرتقال

يعد طبق البط بالبرتقال من الوصفات الفاخرة التي تمزج بين الطابع الشرقي والغربي، مما يمنحها طعماً مميزاً وفريداً وهذا الطبق يجمع بين نكهة البط الغنية وحموضة البرتقال الحلوة مع لمسة من الريحان التي تضيف انتعاش ورائحة عطرية ويعد هذا الطبق خيار رائع لتقديمه في المناسبات الخاصة، إذ يتميز بتوازن مثالي بين النكهات الحلوة والحامضة.

مكونات البط بالبرتقال

تتمثل المكونات الخاصة لتحضير البط بالبرتقال على النحو التالي:

• بطة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• أوراق ريحان.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة زنجبيل.
• عصير ليمون.
• كوب زبدة.
• كوب عسل نحل.
• بصلة متوسطة الحجم.
• كوب عصير برتقال.

طريقة تحضير البط مثل المطاعم

يعتبر طبق البط بالبرتقال مزيج رائع من النكهات ومن السهل تحضيره باتباع الخطوات التالية:

1. قومي بغسل البطة جيدًا تحت الماء البارد ثم استخدمي عصير الليمون والملح لتنظيفها بشكل جيد.
2. في وعاء امزجي الريحان المجفف مع الزنجبيل والملح والفلفل الأسود.
3. في وعاء آخر سخني الزبدة على نار هادئة وأضيفي قطع البصل.
4. ثم قلبي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتكرمل.
5. بعد ذلك قومي بتغطية البطة بالكامل بالخليط الذي حضرته من التوابل.
6. ثم اتركيها جانبًا لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب النكهات جيدًا.

تحضير صوص البرتقال والعسل

1. في وعاء اخلطي العسل والزبدة وعصير الليمون والبرتقال.
2. ثم سخني المزيج على النار مع إضافة البصل المقلي.
3. استمري في التقليب حتى يتجانس المزيج.
4. بعد ذلك ضعي البطة في صينية الفرن واسقيها بنصف كمية الصوص الذي حضرته.
5. ثم أدخليها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
6. اتركيها تطهى وعندما يمر نصف الوقت قومي بتقليب البطة لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
7. بعد أن تصبح البطة ذهبية اللون ومطهوة تمامًا أخرجيها من الفرن.
8. ثم اسكبي فوقها عصير البرتقال الطازج لإضافة نكهة منعشة ولمسة مميزة.

قدمي هذا الطبق الفاخر كوجبة مميزة في المناسبات الخاصة واستمتعي بمذاق البط الرائع مع النكهة الحمضية اللذيذة للبرتقال.