منوعات

بالطريقة الناجحة تعلمي خطوات عمل البريوش الهش الطري في المنزل

البريوش من المخبوزات الشهية التي تجمع بين الطعم الرائع والقوام الهش وهو مثالي لتقديمه مع المشروبات الساخنة أو كوجبة خفيفة في أي وقت، كما أن تحضيره في المنزل يمنحك فرصة التحكم في المكونات وضمان الجودة، وفي السطور التالية سنتعرف على خطوات تحضير البريوش الطري خطوة بخطوة بطريقة تضمن نجاحه والحصول على نتيجة مثالية. 

المكونات الأساسية لتحضير البريوش الطري

خطوات عمل البريوش الهش

قبل البدء في التحضير من المهم تجهيز جميع المكونات اللازمة لضمان سير العمل بسلاسة، والبريوش يعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل لكن التوازن في استخدام هذه المكونات هو السر وراء نجاح الوصفة، وهي كالتالي: 

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • بيضة واحدة.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • بيضة مخفوقة للدهان.
  • قرفة وسكر بودرة للتزيين.

خطوات تحضير البريوش الطري

تحضير البريوش الطري في المنزل هو تجربة ممتعة يمكن أن تسعد أفراد عائلتك، وتتطلب هذه الوصفة بعض الدقة في التنفيذ ولكن النتيجة ستكون مذهلة مع قوام هش وطعم لذيذ،  يمكنك فقط اتباع الخطوات التالية: 

  • في البداية قومي بخلط المكونات الجافة الدقيق، السكر، الخميرة، والملح في وعاء واسع.
  • ثم في وعاء آخر اخلطي المكونات السائلة الحليب الدافئ، الماء، والبيضة حتى تمتزج جيدًا.
  • أضيفي المكونات السائلة تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع العجن المستمر.
  • استخدمي يديك أو العجانة لدمج المكونات حتى تصبح العجينة لينة وغير لاصقة.
  • قومي بإضافة الزبدة تدريجيًا واستمري في العجن لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة ومرنة.
  • بعد ذلك يتم تغطية العجينة بقطعة من القماش وتترك داخل مكان دافئ لمدة ساعة الى ان  يتضاعف حجمها.
  • بعد التخمير اعجني العجينة مرة أخرى برفق للتخلص من الهواء الزائد، ثم قسميها إلى قطع متساوية وشكليها على هيئة رول طويل، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة.
  • ضعي قطع البريوش في صينية مدهونة بالزبدة، ادهنيها بالبيض المخفوق، ثم رشي القرفة والسكر البودرة على الوجه.
  • اخبزي البريوش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
Mohamed Darder

Recent Posts

الموبايل قلب الدنيا.. منافس الأيفون مواصفات وسعر Samsung Galaxy S26 Ultra كاميرا وبطارية رهيبة

يعد هاتف Samsung Galaxy S26 Ultra من أحدث الإصدارات المنتظرة في سلسلة هواتف سامسونج الذكية…

9 ساعات ago

التردد جاهز اهو.. تثبيت تردد قناة الفجر الجزائرية على نايل وعرب سات 2025 خطوة بخطوة

تعتبر قناة الفجر الفضائية من القنوات العربية البارزة التي نالت شهرة واسعة بفضل محتواها المتنوع…

9 ساعات ago

دعمك من الملك دايمًا.. مكرمة جديدة من الملك في السعودية 1446 فلووس ودعم للأسر المحتاجة دعم ملكي

في إطار التوجيهات الكريمة من خادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمين، تستمر المملكة العربية السعودية…

9 ساعات ago

وظيفة مضمونة.. التقديم على وظائف شرطة عُمان السلطانية بسرعة وسهولة

التوظيف في شرطة عُمان السلطانية من أكثر الفرص التي يبحث عنها الكثير من الشباب الراغبين…

9 ساعات ago

تعالى اتعلم أسهل وأسرع طريقة تعمل بيها حواوشي طعمه ولا أطيب من الجاهز في البيت خطوة بخطوة

الحواوشي من أشهر الأكلات المصرية التي تعتمد على اللحم المفروم مع مكونات وتوابل خاصة تعطيه…

9 ساعات ago

حسابك هيضيع لو اتأخرت.. طريقة تحديث حساب المواطن 2025 عقوبة جديدة

يحرص برنامج حساب المواطن في المملكة العربية السعودية على ضمان وصول الدعم إلى مستحقيه ولذلك…

9 ساعات ago