بمذاق رائع وفي المنزل تعلمي طريقة عمل خبز بطاطس بالجبن

يعد خبز بطاطس بالجبن من الأطعمة اللذيذة التي تتمتع بمذاق رائع وقوام طري يحبّه الكثيرون ويتميز هذا النوع من الخبز بتنوع أشكاله وأساليبه في التحضير، حيث يطلق عليه في بعض الأماكن خبز الجبن أو فطائر البطاطس السريعة، لكن تظل نكهته الفريدة هي العامل المشترك بين جميع هذه الأشكال.

مكونات عمل خبز بطاطس بالجبن

لتحضير خبز البطاطس بالجبن، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• رشة ملح.
• ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• جبن موزاريلا حسب الرغبة.

طريقة تحضير خبز البطاطس بالجبن

إليكي طريقة تحضير الخبز خطوة بخطوة وهي كالآتي:

1. في وعاء عميق ضعي الدقيق وأضيفي إليه رشة من الملح.
2. ثم ضيفي الزبدة المذابة إلى الدقيق وقلبي جيدًا حتى يتوزع الزبد على الدقيق.
3. ابدئي في عجن العجينة لمدة خمس دقائق فقط حتى تحصلين على قوام ناعم.
4. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك.
5. أثناء انتظار العجينة، اسلقي البطاطس حتى تصبح لينة، ثم اهرسيها جيدًا.
6. ثم أضيفي رشة ملح وفلفل إلى البطاطس المهروسة، ثم أضيفي المايونيز وامزجي المكونات حتى تصبح الحشوة ناعمة ومتجانسة.
7. بعد مرور ساعة أخرجي العجينة من الثلاجة.
8. ثم رشي سطح العمل بالقليل من الدقيق.
9. افردي العجينة باستخدام الشوبك لتصبح دائرية بقطر 22 سم تقريبًا.
10. بعد ذلك ضعي طبقة من جبن الموزاريلا على العجينة، ثم أضيفي فوقها كمية من حشوة البطاطس المهروسة.
11. ضعي طبقة أخرى من الجبن الموزاريلا على الحشوة.
12. اغلقي أطراف العجينة جيدًا لضمان احتباس الحشوة بداخلها.
13. ثم افردي العجينة مرة أخرى بحذر لتكون متساوية.
14. ثم سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي قليلًا من الزبدة.
15. بمجرد أن تسخن المقلاة خففي النار وضعي العجينة فيها.
16. اتركيها حتى تتحمر من الجهة الأولى ثم قومي بقلبها لتحصل على اللون الذهبي من الجهتين.
17. ثم قدمي خبز البطاطس بالجبن الموزاريلا وهو ساخن مع صوص الجبن الشيدر أو أي صوص تفضلينه.