إذا كنتي تبحثين عن حلوى باردة سهلة التحضير بمكونات متوفرة في المنزل فإليكي وصفة حلوى السميد اللذيذة والسهلة باستخدام السميد والسكر فقط وهذه الحلوى تتكون من ثلاث طبقات ملونة ولذيذة ولا تحتاج إلى مكونات مثل الحليب أو البيض أو الكريمة، مما يجعلها مثالية للجميع، بما في ذلك من يعانون من حساسية تجاه هذه المكونات.
طريقة عمل حلوى السميد المكونات الخاصة للطبقة الأولى
كوب سميد خشن. كوب سكر. 4 أكواب ماء. للطبقة الثانية
كوب سميد خشن. كوب سكر. 4 أكواب ماء. بضع نقاط من اللون الأصفر. للطبقة الثالثة
كوب سميد خشن. كوب سكر. 4 أكواب ماء. بضع نقاط من اللون الأحمر. طريقة تحضير حلوى السميد الباردة تحضير الطبقة الأولى
في قدر متوسط الحجم امزجي السميد مع السكر والماء. ثم ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط سميكًا. بعد ذلك صبي الطبقة الأولى في صينية مدهونة بقليل من الزيت واتركيها لتبرد قليلاً وتتماسك قبل إضافة الطبقة التالية. تحضير الطبقة الثانية
كرري نفس الخطوات السابقة لكن أضيفي اللون الأصفر إلى الخليط أثناء الطهي. اسكبي الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى برفق واتركيها لتبرد وتتماسك. تحضير الطبقة الثالثة
كرري نفس الطريقة باستخدام اللون الأحمر. اسكبي الطبقة الثالثة فوق الطبقات السابقة واتركي الحلوى لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. بعد أن تبرد الحلوى تمامًا وتتماسك الطبقات، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتبرد جيدًا. قطعي الحلوى إلى مربعات أو مستطيلات وقدميها باردة. حلوى السميد حلوى السميد بدون حليب أو بيض أو كريمة كوب سميد. 1/2 كوب سكر. 2 كوب ماء. 1/4 كوب زيت نباتي. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. ربع كوب مكسرات مفرومة. ملعقة صغيرة ماء ورد. طريقة تحضير الحلوى السريعة سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي السميد وابدئي في تحميصه مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا. ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل. أضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب تمامًا. بعد ذلك أضيفي القرفة وماء الورد واتركي الخليط على نار هادئة حتى يصبح سميكًا. اسكبي الخليط في طبق مدهون بالزيت واتركيه ليبرد تمامًا. بعد أن يبرد قطعيه إلى مربعات أو مستطيلات وزينيه بالمكسرات المفرومة. تعد هذه الوصفات خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى لذيذة وسهلة بمواد بسيطة ومتوفرة في المنزل. 