علي المائدة في الإفطار .. تعلمي طريقة القراقيش الاقتصادية في المنزل

من ألذ المخبوزات التي يتم تقديمها في البيوت المصرية حتى يتم تناولها مع كوب من الشاي هي القراقيش، كما أن هذه القراقيش من أفضل المخبوزات التي يتم تحضيرها بطريقة اقتصادية من خلال مجموعة من المكونات المتوفرة في كل منزل، وتم توضيح الطريقة والمكونات التي يتم من خلالها تحضير القراقيش في المنازل بطريقة تشبه الجاهزة في الأفران والمخابز المختلفة، كما أنها تعد أيضًا من المأكولات السريعة.

مكونات القراقيش الاقتصادية

من أشهى المخبوزات التي يتم تحضيرها بطريقة اقتصادية من خلال استخدام بعض المكونات المتوفرة في كل منزل، وتعد هذه القراقيش من الأطعمة التي يتم تناولها مع كوب من الشاي، ومن أفضل المكونات التي يتم استخدامها أثناء تحضير القراقيش في المنزل ما يتم ذكره في النقاط الآتية:

• كيلو جرام من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• باكو من الخميرة الفورية.
• نص باكو من البيكنج البودر.
• ملعقتين من الملاعق الكبيرة سكر.
• اثنين من الملاعق الكبيرة سمسم.
• يتم إضافة اثنين من الملاعق الكبيرة شمر أو ينسون.
• كوب إلا ربع من الزيت ونفس المقدار من السمن.
• ماء للعجن حسب الحاجة ويفضل أن يكون دافئ.
• القليل من الملح.

طريقة تحضير القراقيش الاقتصادية

القراقيش من أسهل المكونات التي تستطيع كل ربة منزل القيام بتحضيرها في المنزل، وذلك من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة التي تساعد في الحصول على قراقيش تشبه تلك الموجودة في الأفران والمخابز المختلفة، والخطوات التي يتم من خلالها تحضير هذه القراقيش هي:

• في وعاء عميق يضاف الدقيق مع السكر والخميرة والسكر ويتم تقليب جميع المكونات.
• يتم إضافة البيكنج بودر مع السمسم والينسون أو الشمر.
• يتم وضع الزيت والسمن والتقليب حتى يتم تجانس جميع المكونات.
• يتم إضافة الماء تدريجيًا مع العجن حسب الحاجة حتى يتم الحصول على عجينة طرية ومتجانسة.
• تترك العجينة في مكان دافئ ومظلم حتى تختمر ويصبح حجمها الضعف.
• يتم فرد العجينة على سطح مستو مرشوش دقيق.
• القيام بتقطيع القراقيش على شكل أصابع.
• يتم وضع القراقيش في فرن ساخن على حرارة 180 حتى تنضج.
• يتم ترك القراقيش تبرد ويتم تناولها عند الرغبة.